Гороховый суп с копченостями в мультиварке пошаговый

Суп гороховый с копченостями в мультиварке. Гороховый суп с копченостями: пошаговые рецепты в мультиварке

Если вы решили сварить гороховый суп, запаситесь терпением. Сухой горох разваривается довольно долго, но если вы предварительно замочите его в воде, то ускорите этот процесс.

Мультиварка также поможет разварить горох до идеально однообразной консистенции, а для этого во многих моделях есть функция «Бобовые». Программы «Суп» или «Тушение» тоже неплохо справятся с поставленной задачей.

В этой статье мы собрали для вас рецепты горохового супа с копченостями в мультиварке.

Классический гороховый суп с копченостями в мультиварке

Это простой, можно даже сказать, традиционный рецепт горохового супа с копченостями. Делать его в мультиварке мы будем из копченой свиной грудинки, гороха и привычных для супа овощей: картошки, лука, морковки. Вот весь список того, что мы используем для данного рецепта:

• колотый желтый горох – 1 стакан;
• средненькая морковка – 1 шт.;
• картошка – 0,5 кг;
• лук – 1 крупная головка;
• копченая свиная грудинка – 300-400 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• лавровый лист – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 3 ст.л.;
• соль, зелень.

Делается гороховый суп с копченостями в мультиварке таким образом:

1. Варить суп с копченостями в мультиварке мы будем из сушеного желтого гороха, а его перед готовкой принято замачивать минимум на 2 часа. Ели столько времени у вас нет, то залейте продукт кипятком, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
2. Копченую свиную грудинку порежем на кусочки и положим в мультиварку, добавим немного растительного масла и включим режим «Жарка». Поджарим копченое мясо в течение 10 минут.
3. Потом переложим в чашу разбухший горох и нальем примерно 3 л кипятка. В программе «Суп» или «Бобовые» варим бульон вместе с горохом 1 час. После закипания снимем пенку и посолим.
4. Почистим и порежем картошку, лук, морковку, сразу нашинкуем зелень, покрошим чеснок.
5. На сковородке подогреем растительное масло и сделаем зажарку для супа из морковки и лука.
6. Картошку бросим в мультиварку вместе с лавровым листом и проварим еще с полчаса.
7. Положим в гороховый суп с копченостями зажарку, чеснок и зелень. Варим его в мультиварке еще 10 минут.

Острый гороховый суп с копченостями и арахисом в мультиварке

Гороховый суп можно сделать пикантным, добавив острый перец и обжаренный измельченный арахис. Из непривычных для такого блюда ингредиентов тут также встречается соевый соус, зелень добавит супу приятный свежий аромат. Вот какие ингредиенты использованы в этом блюде:

• колотый горох – 1 стакан;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• арахис – 1/3 стакана;
• лук – 1 шт.;
• копченая грудинка – 300 г;
• перец чили – по вкусу;
• чеснок – 3 зубчика;
• зеленый лук – 1 пучок;
• растительное масло для жарки;
• соль.

Вот как мы приготовим этот гороховый суп с копченостями в мультиварке:

1. Горох перед варкой зальем на часик кипятком, накроем крышкой.
2. Копченую грудинку порежем кусочками. Порубим на кусочки арахис, положим на сухую сковороду, поджарим до красивого желтоватого цвета. Порубим луковицу и пучок зеленого лука, мелко порежем кусочек острого перца.
3. На растительном масле в режиме «Жарка» поджарим кусочки копченой грудинки. Польем их соевым соусом, добавим острый перец. Положим в чашу горох, нальем 3-4 л кипятка, посолим. В режиме для варки супа или бобовых варим горох до готовности примерно 1 час.
4. Поджарим отдельно на сковородке репчатый лук, бросим в гороховый суп с копченостями и проварим его в мультиварке еще минут 5. Перед выключением добавим давленный чеснок.
5. Разольем суп по тарелкам и посыплем измельченным обжаренным арахисом.

Гороховый суп с копченостями и чесночными клецками в мультиварке

Клецки для этого супа мы приготовим собственноручно и по виду они будут представлять собой скрученные рулетики из теста. По вкусу клецки похожи на домашнюю лапшу и очень украшают собой практически любое горячее первое блюдо. Ингредиенты, которые мы использовали в этом гороховом супе с копченостями в мультиварке, таковы:

• горох – 100 г;
• морковка – 1 шт.;
• копченые куриные окорочка – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• вода – 3 л;
• зелень петрушки – 0,5 пучка;
• соль, перец.

Для чесночных клецок использовались такие продукты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 1 стакан;
• чеснок – 4 зубчика;
• сливочное масло – 40 г;
• соль.

Приготовим гороховый суп с копченостями и клецками в мультиварке так:

1. Замочим горох в кипятке на 1 час. Включим мультиварку в режим «Суп» или «Бобовые», снимем с закипевшего гороха пенку и будем варить его в течение 30 минут.
2. За эти полчаса успеем приготовить зажарку из лука и морковки на сковороде. Через 30 минут положим в суп копченые куриные окорочка, порезанные на несколько частей. Блюдо также подсолим по вкусу, добавим черный перец и луковую зажарку. Продолжаем варить гороховый суп с копченостями в мультиварке еще 30 минут.
3. Клецки делаем, пока варится суп. Сначала взбиваем яйца с щепоткой соли, добавляем муку, месим тугое упругое тесто.
4. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с мягким сливочным маслом. Тесто делим на 2 части, раскатываем в тонкие квадратные пласты. Их намазываем чесночно-масляным составом, скатываем в рулеты и нарезаем их ломтиками не шире 1 см. Края рулетов обязательно хорошо скрепляем.
5. В горячий кипящий суп выкладываем чесночные клецки и с открытой крышкой мультиварки варим блюдо еще 10-15 минут. Потом всыпаем рубленую петрушку и выключаем суп.

Гороховый суп с копченостями, специями и овощами в мультиварке

Этот гороховый суп с копченостями, который мы сделаем в мультиварке, обладает непередаваемым, сильным и пряным ароматом, который обеспечивается добавлением множества специй. Такое блюдо мы приготовим из следующего списка продуктов:

• горох – 1 стакан;
• копченые ребрышки – 0,5 кг;
• крупный томат – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• картошка – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• сладкий перец – 0,5 шт.;
• куркума – 1 ч.л.;
• имбирь – 1 ч.л.;
• кориандр – 1 ч.л.;
• острый перец – ¼ ч.л.;
• кумин – 1 ч.л.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• подсолнечное масло;
• соль.

Сварим гороховый суп с копченостями в мультиварке таким способом:

1. Зальем кипятком промытый горох и оставим на 30-60 минут.
2. В 2 ст.л. растительного масла, нагретого в мультиварке в режиме «Жарка», обжарим со всех сторон копченые ребрышки, предварительно их отделив друг от друга.
3. Положим к ребрам горох, зальем кипятком, которого нужно примерно 3 л, посолим и варим гороховый суп с копченостями в мультиварке в программе «Суп» или «Бобовые» 1 час.
4. Примерно через полчаса готовки добавим в суп порезанную кубиками картошку.
5. Лук порежем и обжарим в сковородке на растительном масле. Переложим в миску, а в масло всыплем все специи, указанные в рецепте. Помешивая, поджарим их в течение 2-3 минут, потом смешаем с томатной пастой и обжарим все вместе еще минуты 3.
6. Когда в супе разварится горох и полностью сварится картошка, выложим в него лук, специи с томатной пастой, нарезанный соломкой перец, нашинкованный кружочками помидор и давленый чеснок.
7. Через 5 минут выключим мультиварку.

Гороховый суп с копченостями и мятой в мультиварке

В качестве копченого мясного ингредиента в этом супе присутствует свиная рулька. Вместе с колотым сушеным горохом тут мы будем использовать еще и замороженный зеленый горошек, а украсим блюдо свежей мятой. Ингредиенты, которые мы используем для приготовления в мультиварке этого горохового супа с копченостями, таковы:

• свиная копченая рулька – 0,5 кг;
• колотый горох – 200 г;
• замороженный зеленый горошек – 250 г;
• лук – 2 шт.;
• морковка – 2 шт.;
• зеленый лук – по вкусу;
• вода – 2 л;
• винный уксус – 2 ст.л.;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• сметана – 100 г;
• мята – 25 г;
• соль, черный перец.

Готовится гороховый суп с копченостями и мятой в мультиварке так:

1. Колотый горох замочим в кипятке.
2. Морковку покрошим как можно мельче. Кубиками порежем репчатый лук и нашинкуем лук зеленый.
3. Прогреем в чаше мультиварки растительное масло и в программе «Жарка» поджарим указанные ингредиенты.
4. Подсолим лук с морковкой, закроем крышку, переведем мультиварку в режим «Тушение» и будем готовить продукты еще минут 15.
5. Вольем в чашу кипяток, посолим. Добавим копченую свиную рульку. В режиме «Варка» готовим блюдо 40 минут.
6. Рульку вытащим из бульона, в чашу выложим горох. В том же режиме варим его 1 час. Остывшее мясо нарежем кусочками, вернем в блюдо. Когда разварится горох, вольем винный уксус.
7. Теперь добавим замороженный зеленый горошек. Варим гороховый суп с копченостями в мультиварке еще 10 минут.
8. Разольем его по тарелкам, добавим сметану. Порубим мяту и украсим каждую порцию.

Гороховый суп с копченостями, яблоками и черносливом в мультиварке

Простой гороховый суп можно сделать настоящим кулинарным шедевром, да и нужно для этого не так-то много. Просто добавим в блюдо немного чернослива, чуть-чуть садких яблок и сельдерей для запаха. Вот перечень того, что мы используем в таком гороховом супе с копченостями в процессе приготовления его в мультиварке:

• копченые свиные ребра – 400 г;
• бекон – 200 г;
• горох – 150 г;
• кипяток – 3 л;
• яблоки – 120 г;
• чернослив – 100 г;
• картошка – 250 г;
• луковица – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• сельдерей – 50 г;
• томатная паста – 60 г;
• подсолнечное масло;
• перец, соль, зелень – по вкусу.

Приготовим гороховый суп с копченостями в мультиварке следующим способом:

1. Замочим горох в кипятке на час или в холодной воде часа на 4.
2. Свиные ребра зальем в мультиварке кипятком, посолим и сварим бульон в программе «Варка».
3. Выловим ребра из бульона, а в него положим горох. В режиме «Суп» или «Бобовые» варим его 1 час.
4. Почистим картошку и всыплем в суп через полчаса готовки, в это же время добавим лавровый лист.
5. Лук, морковку и сельдерей поджарим в растительном масле на сковороде. Потом добавим на сковородку томатную пасту и обжарим ее вместе с овощами.
6. К разваренному гороху выложим порезанный на кусочки чернослив, нашинкованные кубиками яблоки, кусочки бекона, мясо, снятое с ребрышек, а также томатную зажарку.
7. Варим гороховый суп с копченостями в мультиварке еще 15 минут, потом добавляем зелень и отключаем прибор.

Гороховый суп с копченостями в мультиварке.

Источник: https://multivarenie.ru/soups/sup-gorohovyj-s-kopchenostyami-v-multivarke

Как приготовить гороховый суп в мультиварке по пошаговому рецепту

Быстрая кухня Первые блюда Супы Гороховый суп Пошаговый рецепт горохового супа с копченостями в мультиварке с фото

8

1 ч 35 мин

120 ккал

5/5 (4)

Моей семье очень нравится гороховый суп. Несомненно, самый вкусный и ароматный суп получается на копченых ребрышках. Но и на другом мясе он получается ничуть не хуже. С тех пор, как муж подарил мне мультиварку, я стараюсь как можно больше блюд готовить именно в ней.

Предлагаю вам несколько вариантов приготовления горохового супа в мультиварке на бульоне из разного вида мяса.

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Кухонные принадлежности: доска для разделывания, мультиварка.

1. Для того, чтобы горох быстрее сварился, его нужно замочить минимум на три часа. Лучше это делать с вечера. А горох для супа лучше брать колотый.
2. Бекон или грудинку нарезаем кубиками и обжариваем в чаше мультиварки. Перекладываем в тарелку.
3. Мелкими кубиками нарезаем одну луковицу и морковь. Морковку можно натереть на терке. Обжариваем овощи и выкладываем их к мясу.
4. В чашу кладем ребрышки, очищенную целую луковицу и горох. Отвариваем до готовности гороха примерно один час.
5. Картошку очищаем и нарезаем кубиками.
6. Вынимаем ребрышки. На их место кладем картошку и варим до готовности.
7. Обрезаем с ребрышек мякоть и нарезаем ее на кусочки.
8. Добавляем к бульону обжаренные овощи и мясную мякоть. Солим и кладем лавровый лист.
9. Варим еще 7-8 минут.
10. Такой суп принято подавать с сухариками. Для этого нарезаем кубиками ломтики белого хлеба. Хлеб лучше брать вчерашний.
11. Подсушиваем хлебные кубики на сковороде или в духовке.
12. Разливаем суп по тарелкам и подаем с сухариками и свежей зеленью.

Рекомендую посмотреть, как еще готовится Суп гороховый с копченостями пошаговый рецепт с фото.

Гороховый суп со свининой или говядиной в мультиварке

• картофель − 3-4 шт;
• лук − 1-2 шт;
• свинина или говядина − 500-600 г;

• морковь − 1 шт;
• горох − 400-500 г;
• лавровый лист − 1-2 шт;

Время приготовления: 95 минут.
Количество порций: 6-8.
Кухонные принадлежности: доска для разделывания, мультиварка.

1. Промываем горох и замачиваем его на три часа или на ночь.
2. Очищаем лук и морковку. Нарезаем лук небольшими кубиками, а морковь натираем на крупной стороне терки. Обжариваем овощи на растительном масле сразу в мультиварке.
3. Средними кусочками нарезаем мясо и кладем его к овощам. Перемешиваем и обжариваем со всех сторон примерно 10-15 минут.

4. За это время нарезаем кубиками очищенный картофель.
5. Кладем картофель и горох в чашу к мясу и овощам. Заливаем водой до верхнего деления.

6. Добавляем соль и лавровый лист. Варим суп 60 минут.
7. Пока готовится суп, нарезаем ломтики вчерашнего белого хлеба и подсушиваем их на сковороде. Очень вкусные гренки получаются, если немного обжарить на растительном масле измельченный чеснок. Затем кусочки чеснока выбрать, а на этом масле обжарить хлебные кубики.
8. После сигнала мультиварки разливаем суп по тарелкам, нарезаем зелень, ставим на стол гренки и зовем родных.

Подробное приготовление такого супа смотрите на видео.

Гороховый суп с курицей в мультиварке

• картофель − 3-4 шт;
• лук − 1-2 шт;
• куриное филе или грудка − 500-600 г;

• морковь − 1 шт;
• горох − 400-500 г;
• лавровый лист − 1-2 шт;

Время приготовления: 95 минут.
Количество порций: 6-8.
Кухонные принадлежности: доска для разделывания, мультиварка.

1. Перед тем, как сварить гороховый суп в мультиварке, сам горох необходимо промыть и замочить в воде не менее, чем на три часа. Идеально будет это сделать с вечера.
2. Очищаем морковь и лук. Морковку натираем на крупной терке или нарезаем маленькими кубиками. Также кубиками нарезаем лук.
3. Ставим мультиварку в режим жарки. Покрываем дно растительным маслом. Кладем овощи и обжариваем их до золотистости, не забывая перемешивать.
4. Курятину нарезаем небольшими кусочками и кладем в чашу с овощами. Жарим еще около 10 минут.
5. За это время очищаем картофель и нарезаем его кубиками.
6. Когда обжарится курица, добавляем картошку и промытый, разбухший горох.
7. Заливаем до верхнего деления содержимое чаши водой. Добавляем лавровый лист и соль.
8. Выставляем режим варки на 60 минут.
9. Чтобы приготовить сухарики, которые обычно подаются к супу, нам понадобится несколько ломтиков вчерашнего белого хлеба.
10. Нарезаем ломтики на средние кубики и подсушиваем их в духовке или на сковороде.
11. Подаем гороховый суп со свежей зеленью и сухариками.

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/goroxovij/v-multivarke-16.html

Гороховый суп в мультиварке — 5 рецептов

Гороховый суп любят многие наши соотечественники. Это неудивительно, ведь это блюдо очень сытное, вкусное, питательное. Многим хозяйкам не нравится его готовить из-за кажущихся сложностей, но благодаря современному изобретению — мультиварке, радовать этим супом своих домашних совсем несложно.

Для приготовления вам потребуется:

• дробленый горох – 200 г.;
• картофель – 450 г.;
• говядина на кости – 500 г.;
• репчатый лук и морковь – по 1 шт.;
• специи (соль, перец, лавровый лист) – по вкусу;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.

1. Первое, что следует сделать еще с вечера, — это замочить промытый горох и оставить его на ночь. Так он впитает в себя много влаги и варить его потребуется не так долго.
2. Мясной бульон варим в скороварке.

3. Подготавливаем ингредиенты для пережарки: трем морковь, мелко режем лук. Маленький секрет: если в вашей семье есть дети, то лук тоже можно потереть на мелкой терке.

4. На дно чаши мультиварки льем немного масла, выкладываем туда подготовленные лук и морковь, выставляем на индикаторе прибора режим «жарка» и оставляем на 15 минут.
5. Пока готовятся лук и морковь, займемся картофелем.

   Его следует хорошо промыть, очистить, нарезать кубиками или соломкой, кто как любит.

6. Добавляем картофель к пережарке вместе с подготовленным горохом.
7. Заливаем ингредиенты ароматным бульоном из говядины и включаем режим «суп».
8. Теперь можно идти отдыхать, а ровно через час наслаждаться вкусом этого блюда.

Возьмем следующие ингредиенты:

• дробленый горох – 300-350 г.;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• копченые ребрышки, свинина – 500 г. (можно чуть меньше, тогда суп получится менее жирный);
• соль и перец по вкусу;
• вода – приблизительно 2 литра.

1. Как и в предыдущем рецепте, обязательно замачиваем горох. В этом случае блюдо будет готово в два раза быстрее, кроме того, не придется тратить лишнюю электроэнергию.
2. Обжариваем измельченные морковь и лук. Сделать это можно в мультиварке, выставив режим «жарка», либо классическим способом – на сковороде.

3. Берем копченые ребрышки, промываем их и рубим на небольшие части – так будет удобнее есть. Ребрышки стоит немного обжарить вместе с овощами, тогда вкус блюда будет более пикантным.
4. Моем и мелко нарезаем картофель.

5. Если ингредиенты готовились на сковороде – самое время переложить их в мультиварку и добавить туда картошку, горох, приправу, залив все это двумя литрами воды.
6. Нажимаем индикатор «Суп», выставляем время приготовления – 40 минут.

7. Чтобы вкус супа был еще интереснее, хорошо будет подать к нему чесночные гренки. Для этого достаточно подсушить черный хлеб на сковороде без масла, а когда он чуть подсохнет, намазать тертым чесноком и подсушивать еще минут пять.

На курином бульоне в мультиварке

Такой вариант исполнения этого супа не так популярен, как два предыдущих, но это ничуть не портит его.

Ингредиенты блюда:

• курица (можно взять целую, можно использовать грудки, крылышки – кому как нравится);
• дробленый горох – 300 г.;
• морковь, лук – по 1 штуке;
• картофель – 4-5 шт.;
• ветчина – 200 г.;
• черный перец, соль, лавровый лист – по вкусу.

1. Горох готовим заранее, как в первых двух рецептах.
2. Варим курицу так, чтобы получилось 2 литра бульона. Чем больше мяса вы возьмете, тем более крепкий бульон получите.

3. Морковь для пережарки в этом рецепте рекомендуется нарезать кубиками, а лук, если среди домашних нет явных противников этого ингредиента, — полукольцами. Это сделает блюдо необычным.
4. Отправляем морковь и лук в чашу мультиварки и готовим в режиме «жарка» примерно 5 минут.

5. Через 5 минут добавляем к овощам ветчину и жарим еще 5 минут. Также можно обжарить и курицу (лучше отдельно и добавить ее позднее вместе с картофелем), при этом время жарки рекомендуется увеличить, если есть желание подрумянить ингредиенты до хрустящей корочки.
6. Далее в чашу выкладываем горох.

7. Добавляем бульон, варим на режиме «суп» 40 минут.
8. Мясо и картофель рекомендуется добавить не сразу, а за 20 минут до окончания приготовления блюда.
9. Не забываем добавить соль, специи.

Суп-пюре из гороха

Такой супчик с удовольствием будут есть даже привередливые детки, ведь он очень вкусный, нежный и, что немаловажно, не так уж сложен в приготовлении.

Ингредиенты для постного супа:

• картофель – 500-600 г.;
• дробленый горох – 200-250 г.;
• морковь и репчатый лук – по одной штуке;
• масло растительное рафинированное – 50 мл.;
• вода – 1,5 л.;
• приправа, соль, специи, чеснок – по вкусу;
• белый несладкий хлеб – по потребности, для приготовления гренок;
• петрушка, укроп – для оформления подачи.

1. Предварительно вымочите горох в воде.

2. Перед приготовлением горох следует еще раз промыть и поставить варить на 10-15 минут.
3. Измельчите лук, чеснок и морковь на терке или в блендере.
4. Добавив масло на дно чаши мультиварки, выложите туда ингредиенты для пережарки и, выставив режим «выпечка», готовим 10 минут.

5. Подготовьте картошку, порезав ее кубиками, добавьте ее к луку и моркови вместе с горохом и специями.
6. Налейте в чашу 5-6 стаканов воды.
7. В режиме «тушение» оставьте мультиварку на 90 минут.
8. Далее необходимо вылить лишнюю жидкость, а овощи размельчить с помощью блендера.

9. Тушите вместе с оставшимся овощным бульоном (тот, что слили) еще минут 10-15.

Подавать это блюдо рекомендуется с сухариками, зеленью, можно добавить кедровые орешки.

Если вы хотите приготовить не постный суп, то вместо воды следует добавить мясной бульон.

Вам потребуется:

• мясной фарш (это может быть мясо говядины, свинины, птица) – 400 г.;
• лук, морковь – по 1 штуке;
• дробленый горох – 300 г.;
• картофель – 400 г.;
• соль, лавровый лист – по вкусу;
• вода – примерно 2 л.;
• масло для обжарки.

1. Горох подготавливаем тем же способом, что указан в рецептах выше.
2. Чистим овощи. Лук и морковь режем мелко, картошку – чуть крупнее.
3. Выставляем на индикаторе режим «жарка» и время приготовления – 20 минут.

   В чашу отправляем лук и морковь, обжариваем 5 минут.

4. За это время лепим фрикадельки и обжариваем их вместе с морковью и луком еще 15 минут.

5. Выливаем в чашу подготовленную заранее горячую воду, добавляем картофель и горох, выставляем режим «суп» и готовим 1 час.

Приятного аппетита!

Особенности приготовления в мультиварке Redmond, Polaris

Режимы во всех мультиварках примерно одинаковые и приготовить гороховый суп вы сможете на любой модели.

Следует учесть некоторые моменты, например:

• в некоторых моделях Polaris нет режима «жарка», вместо него можно выбирать режим «выпечка»;
• мультиварки Redmond начинают отсчет времени в режиме «жарка» после того, как продукт уже 5 минут готовится – следите, чтобы блюдо не подгорело.

Источник: https://attuale.ru/gorohovyj-sup-v-multivarke-5-retseptov/

Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Оригинальный вкус и насыщенность горохового супа имеет массу поклонников. Его приготовление не занимает много времени и не требует особых навыков. Залогом успеха является хорошее качество гороха и предварительное его замачивание перед процессом варки первого блюда.

Его можно готовить традиционно в кастрюле, но особенно наваристым и ароматным гороховый суп с копченостями получается в мультиварке.

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке – рецепт

Ингредиенты:

• копченые свиные ребрышки – 320 г;
• клубни картофеля – 720 г;
• лук не крупный – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• гороховая крупа – 420 г;
• растительное масло – 35 мл;
• вода очищенная – 2 л;
• молотая смесь перцев – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• лавровые листики – 2 шт.;
• гренки или сухарики – по вкусу;
• свежая зелень – по вкусу.

Приготовление

Для начала промываем горох, заливаем кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на один час.

Морковку и репчатый лук чистим и нарезаем кубиками. В емкость мультиварки вливаем растительное масло, закладываем лук с морковью и включаем режим «Выпечка» или «Жарка». Выдерживаем овощи при закрытой крышке пятнадцать минут, один или два раза перемешав.

Извлекаем поджарку из мультиварки в тарелку, а туда выкладываем свиные ребрышки, нарезанные на кусочки, и размоченный и еще раз промытый горох. Заливаем все очищенной водой и переключаем прибор на режим «Суп» или «Тушение» и выставляем время на два часа.

Подаем готовый ароматный супчик со свежей нарубленной зеленью и сухариками.

Как приготовить гороховый суп с курицей и копченостями в мультиварке?

Ингредиенты:

• куриная грудка – 490 г;
• колбаски мюнхенские – 2 шт.;
• клубни картофеля – 590 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• горох колотый – 390 г;
• растительное масло – 35 мл;
• вода очищенная – 2 л;
• специи для супа – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• лавровые листики – 2 шт.;
• гренки или сухарики – по вкусу;
• свежая зелень – по вкусу.

Приготовление

Колотый горох промываем хорошенечко, заливаем водой и оставляем при комнатной температуре на несколько часов для набухания.

В промасленной емкости мультиварки обжариваем предварительно очищенные и измельченные кубиками морковь и лук, включив режим «Выпечка» или «Жарка» в течение пятнадцати минут. Затем закладываем куриную грудку, нарезанную брусочками, и выдерживаем еще минут десять. Добавляем нарезанную кружочками мюнхенскую колбаску и жарим еще две минуты.

К обжаренным ингредиентам выкладываем набухший горох, который предварительно еще раз промоем. Добавляем очищенный и нарубленный кубиками картофель и заливаем все горячей водой. Устройство переводим в режим «Тушение» или «Суп» и выставляем время на два часа. За пятнадцать минут до конца приготовления приправляем блюдо солью, специями для супа и бросаем лавровые листики.

Подаем готовый суп со свежей зеленью и сухариками или гренками.

Гороховый суп с копченой колбасой в мультиварке

Ингредиенты:

• колбаса копченая – 120 г;
• колбаски мюнхенские – 2 шт.;
• клубни картофеля – 520 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• горох – 390 г;
• растительное масло – 35 мл;
• вода очищенная – 2 л;
• сухие пряные травы – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Горох промываем и заливаем водой на несколько часов. Чем дольше длится замачивание, тем более разваристые будут горошины в готовом супе.

В промасленной емкости мультиварки подрумяниваем нарубленный кубиками лук, настроив устройство на режим «Выпечка» или «Жарка». Затем закладываем нарезанную соломкой или кубиками копченую колбасу, кружки мюнхенских колбасок и жарим еще две минуты.

Теперь добавляем кубики картофеля, сухие пряные травы и разбухший горох. Заливаем все водой и переключаем прибор на функцию «Тушение». Время приготовления устанавливаем на два часа. За пять минут до завершения процесса добавляем по вкусу соль.

Источник: https://womanadvice.ru/gorohovyy-sup-s-kopchenostyami-v-multivarke

Гороховый суп в мультиварке «Редмонд»: рецепты приготовления с копчеными ребрышками

Жителям стран постсоветского пространства знаком вкус горохового супа. Сегодня такое ароматное, сытное и удивительное блюдо можно приготовить в мультиварке. Классическая рецептура остается в почете, хотя появилось и множество новых рецептов. Давайте обсудим, как сварить гороховый суп в мультиварке «Редмонд».

Вкуснейший супчик для всей семьи

Буквально 15-20 лет назад гороховый суп считался одним из популярнейших первых блюд, ведь для его приготовления не нужны деликатесы или дорогостоящие продукты. Кроме того, он питательный, сытный и невероятно вкусный.

С развитием технического прогресса процедура приготовления супов упростилась. Большинство женщин стали использовать для этого мультиварку. Как приготовить гороховый суп в мультиварке «Редмонд»? Любой опытный кулинар расскажет, как это сделать, и в основном рецептура осталась классической.

На заметку! Горох желательно выбирать шлифованный, отборный и колотый. Как известно, он долго варится, и чтобы ускорить этот процесс, горох предварительно замачивают в фильтрованной теплой воде на 10-12 часов.

Настольным блюдом многих семей стал гороховый суп с ребрышками в мультиварке. Оригинальные нотки вкуса супчик приобретет, если добавить в него копченые ребрышки и специи.

Состав:

• ½ мультистакана колотого гороха;
• 4-5 шт. картофелин;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 корнеплод;
• 0,3 кг копченых ребрышек;
• приправы и соль;
• 30 мл очищенного масла семян подсолнечника.

Приготовление:

1. Горох, желательно колотый, тщательно промываем.
2. Перекладываем его в пиалу и заливаем теплой кипяченой водой. В таком виде оставляем горох для набухания на 10-12 часов, лучше всего на ночь.
3. Подготавливаем остальные продукты по списку.
4. Очищаем картофельные клубни, морковный корнеплод и лучок.

   Овощи хорошенечко промываем.

5. Измельчаем картофель небольшого размера кубиками, морковь натираем на терке, а лучок шинкуем ножом.
6. В мультиварочную емкость вливаем масло рафинированное.
7. Выбираем опцию «Жарка» на четверть часа и отправляем в мультиварку нашинкованный лук.
8. Пассеруем его несколько минут и добавляем морковь.

9. С копченых ребрышек срезаем мясо и выкладываем его в мультиварочную емкость.
10. После звукового сигнала добавляем в мультиварочную чашу немного томатной пасты или фильтрованной воды.
11. Задаем опцию «Тушение» и, не закрывая крышку, готовим овощи с мясом 5-10 минут.
12. Затем выкладываем в мультичашу нашинкованный картофель, горох.

13. Вливаем кипяченую воду, приправляем специями, а также солью.
14. Устанавливаем опцию «Супы» или «Тушение». Длительность приготовления – 60 минут.
15. Готовый суп посыпаем зеленью.

Вы убедились, что сварить суп гороховый с копченостями в мультиварке «Редмонд» совершенно несложно.

Копчености придают первому блюду несравненный аромат и интересный вкус.

Хотите удивить своих домочадцев? Приготовьте гороховый суп, добавив свиную вырезку, колбасу, куриные сердечки. Такое мясное ассорти вызовет незабываемый гастрономический восторг.

Как приготовить гороховый суп с копченостями в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Каждый из нас прекрасно знает, насколько вкусен и питателен гороховый суп. Сегодня мы не так часто его готовим: бывает, что просто не хватает времени на это замечательное и полезное первое блюдо. Как же сэкономить время на варке столь любимого блюда? Ответ прост: приготовить гороховый суп в мультиварке.

Все что от вас требуется – нарезать ингредиенты и настроить мультиварку на выполнение необходимой программы. Дальше вы занимаетесь своими делами, забыв и думать о супе, а чудесная мультиварка сама готовит блюдо.

Итак, предлагаю вашему вниманию два моих самых любимых быстрых рецепта по приготовлению горохового супа в мультиварке: один с использованием копченостей (вариант для ленивых), а второй – со свежим мясом.

Рецепт приготовления горохового супа с копченой свининой в мультиварке

• Время приготовления: 45-55 минут (с вашим участием – 10-15 минут).
• Количество порций: на 6-8 человек.

Кухонные принадлежности

1. Конечно, понадобится мультиварка любого производителя.
2. Также не помешает терка для измельчения некоторых овощей.
3. Не обойдемся мы и без остро наточенного ножа и разделочной доски.
4. Кроме того, необходимы тарелки для подачи готового блюда на стол.

Нам понадобятся

Подготовка продуктов

1. Хорошенько промываем горох проточной водой, после замачиваем его и оставляем набухать в течение 4 часов.
2. Очищаем картофель и морковь от кожуры, удаляем шелуху с лука.
3. В чашу мультиварки заливаем растительное масло.

4. Затем измельчаем морковку на крупной терке и отправляем ее туда же.
5. Далее шинкуем лук средними кубиками, выкладываем поверх моркови.
6. Нарезаем свинину средними кусочками и кладем к нарезанным овощам.

Готовим суп

1. На мультиварке устанавливаем режим «Суп», а таймер выставляем на 35 минут.
2. Хорошенько перемешиваем содержимое чаши при помощи деревянной лопатки.

3. Затем откидываем горох на дуршлаг или просто сливаем воду, высыпаем ингредиент в чашу.
4. После этого нарезаем картофель средними кубиками, отправляем туда же.

5. Дальше заливаем водой содержимое чаши, солим и перчим массу по вкусу.

Заключительный этап

1. Спустя указанное время пробуем суп на соль, при необходимости добавляем пряности и перемешиваем варево.
2. Также проверяем готовность гороха, овощей и мяса.
3. Разливаем готовое блюдо по тарелкам и подаем на стол.

Как сварить гороховый суп со свининой в мультиварке – видео

Хозяюшкам, которые лучше воспринимают информацию визуально, я подготовила видеоролик с подробным описанием тонкостей приготовления горохового супа со свининой. Очень жаль, что при его просмотре вы не можете почувствовать неповторимый аромат изделия, который заполняет всю кухню и повышает аппетит у домашних.

Рецепт приготовления горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

• Время приготовления: 2-3 часа (с вашим участием – 10-15 минут).
• Количество порций: на 10-14 человек.

Кухонные принадлежности

1. Конечно же, необходимо наличие мультиварки любого производителя.
2. Также мы не обойдемся без разделочной доски и остро наточенного ножа.
3. Терка понадобится для измельчения моркови.
4. Красивые тарелки для подачи первого блюда на стол.

Как приготовить гороховый суп с копченостями на видео

Предлагаю посмотреть видеоролик и самостоятельно оценить насколько просто и легко готовится гороховый суп при помощи главной помощницы на кухне – мультиварки.

Советы и рекомендации по приготовлению

1. Рекомендую замачивать горох на ночь, тогда он лучше набухнет и быстрее приготовится.
2. Если вы готовите суп со свежим мясом, советую вначале его немного обжарить в чаше мультиварки до появления золотистой корочки, а уже после этого выкладывать нарезанные овощи, действуя соответственно рецепту. Так кусочки мяса останутся цельными и не распадутся, а суп приготовится быстрее.

3. Вам решать, каким должен быть суп, жидким или густым – количество воды, необходимое для приготовления, выбирайте в соответствии вкусу вашей семьи.
4. Также рекомендую немного обжаривать морковь и репчатый лук вместе с мясом (если оно сырое) – так первое блюдо приобретает неповторимый аромат. Если же вы готовите с копченостями, обжарьте овощи до выкладывания в чашу мяса.

5. При приготовлении супа с горохом, я часто настраиваю мультиварку на режим «Тушение» и варю суп около двух часов. В таком случае блюдо превращается в гороховый суп-пюре – именно такой мы с вами едали в детском саду.
6. Чтобы максимально сократить количество времени, которое понадобится на приготовление супа, советую заливать нарезанные ингредиенты кипятком, а не холодной водой.

Другие интересные варианты приготовления

1. Гороховый суп в мультиварке можно приготовить не только со свининой, но и также с курицей или говядиной, лучше всего для этого подойдет первый рецепт, разве что время приготовления блюда нужно будет увеличить до часа или полутора часов.

2. Если у вас не имеется мультиварки, обратите внимание на простой и быстрый рецепт горохового супа с мясом, который готовится на плите. Кроме того, советую попробовать очень вкусный гороховый суп с курицей, знаменитое классическое блюдо, прежде всего уважаемое за неповторимый, запоминающийся аромат.

3. Гороховый суп можно приготовить из готового бульона – вначале сварите его, затем процедите через марлю. После этого нарежьте готовое мясо кусочками желаемой формы и действуйте соответственно предложенным выше рецептам, только вместо воды используйте бульон.

4. Помимо этого, если вы не любите использовать мясные ингредиенты в первых блюдах, классический рецепт горохового супа без мясапоможет вам разнообразить рацион своей семьи. Приготовление этого чудесного супа по плечу даже неопытной хозяйке.

На этом будем заканчивать.

Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого и потрясающего на вкус супа с сушеным горохом.

Источник: https://www.izyskon.com/sup/gorohovii/v-multivarke-7.html