Печенье из овсянки рецепт низкокалорийное из геркулеса

Содержание

Диетическое овсяное печенье: низкокалорийные рецепты из овсянки, полезные для здоровья и фигуры

Печенье из овсянки рецепт низкокалорийное из геркулеса

Всем известно, если сидишь на диете нельзя позволять ни сладкого, ни мучного. Пересилить себя очень трудно, особенно если привычка к потреблению таких продуктов устоялась.

Поэтому необходимо сказать «нет» маленьким удовольствиям, которые позволялись ранее.

Отказ от любимых блюд может привести к унынию и плохому настроению, чего необходимо избегать, когда поставлена на кон стройная и подтянутая фигура.

Однако, смеем вас заверить, что существуют низкокалорийные сладкие блюда, которые не смогут ей навредить. Диетическое овсяное печенье, приготовленное по нашим рецептам, является одним из них.

Вкусное низкокалорийное печенье

Овсянка принадлежит к калорийным продуктам, но у нее есть замечательное свойство — она не превращается в жиры. В ней много клетчатки, которая благоприятно сказывается на кишечнике, а полезные витамины и минералы очистят кровь от холестерина.

Но стоит иметь в виду, что ингредиенты печенья из овсянки не все безобидны для фигуры. Поэтому при приготовлении заменяйте вредные высококалорийные на полезные легкие. Например, вместо пшеничной муки возьмите овсяную, сливочное масло поменяйте на растительное, а сахаром могут стать фрукты, сухофрукты.

Овсяную муку можно получить самостоятельно. Для этого вам потребуется кофемолка, в которую загружаются овсяные хлопья и перемалываются на высоких оборотах. Яйца, если они нужны по рецепту, можно разделить на две части, при этом для выпечки используйте только белок, поскольку в желтке присутствует жир.

Низкокалорийное печенье можно разнообразить добавлением орехов. Среди наиболее полезных — грецкие, они также легко доступны. В качестве начинки можно выбрать сухофрукты. Но стоит понимать, что калорийность овсяного печенья на выходе возрастет. Особенно если переборщить с количеством этих ингредиентов.

Рецепты низкокалорийного овсяного печенья

Далее следуют рецепты из этого чудесного диетического продукта, в каждый по желанию можно добавить орехи или сухофрукты.

С кефиром и яблоком

Данный рецепт из овсянки очень простой, вы его быстро запомните. Набор продуктов небольшой, поэтому печенье действительно получается диетическим.

Потребуется:

  • Овсяные хлопья – 1 стакан,
  • Кефир 1% – 1 стакан,
  • 2 яблока,
  • половина большой ложки меда,
  • Немного корицы и ванили.

Как приготовить?

  1. Овсяные хлопья заливаются кефиром и настаиваются час.
  2. На терке натрите яблоки, слейте сок, поскольку лишняя жидкость в этом рецепте не нужна.
  3. Соедините с разбухшими овсяными хлопьями и перемешайте.
  4. На противне разложите бумагу для выпекания, смажьте ее растительным маслом.
  5. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте противень, на котором красуются сформированные печенюшки. Оставьте их на полчаса.

С отрубями

Этот рецепт делает овсяное печенье быстро твердым, поэтому приготовьте в небольших количествах, чтобы сразу съесть. Но если все же осталось, за завтраком можно употребить, размачивая в чае или йогурте.

Овсяное печенье

Потребуется:

  • По стакану овсяных хлопьев и отрубей,
  • Овсяная мука,
  • Белок одного яйца,
  • 1 большая ложка меда,
  • изюм — горсть,
  • Растительное масло – 1 большая ложка.

Как готовить?

  1. Смешайте хлопья с отрубями и изюмом.
  2. Добавьте мед и масло.
  3. Засыпьте муку, прибавьте белок яйца.
  4. Месим тесто, на выходе должно получиться однородным и пластичным, от которого можно легко отделить кусочек для формирования печенья. Если оно липнет к рукам, добавьте муки.
  5. На противень, обложенный бумагой для выпекания, выкладываем сформированные фигуры.
  6. Температура в духовом шкафу 180 градусов, оставляем там на 20 минут. Пока горячие выкладываем в тарелку, поскольку, когда остынут, могут пристать к бумаге.

Рецепт с бананом

Этот фрукт очень сладкий, поэтому печенье из овсянки с ним понравится сладкоежкам.

Нужно взять:

  • Стакан овсяных хлопьев,
  • 1 банан,
  • Немного корицы и ванилина,
  • Подсолнечное масло.

Как готовить?

  1. Банан превращаем в кашицу с помощью блендера или вилки.
  2. Добавить овсяные хлопья, ванилин, корицу и хорошо перемешать.
  3. На противень уложить бумагу для выпекания, предварительно смазав маслом.
  4. Ложкой выкладываем тесто, формируя заданную фигуру.
  5. В духовке держать при 180 градусах 20 минут.

С творогом

Сочетание белка творога и углеводов овсянки делают это печенье незаменимым для тех, кто занимается спортом или сидит на диете. Данный рецепт хорош для приготовления детям, печенье из овсянки поможет утолить чувство голода и насытить на продолжительное время.

Понадобится:

  1. 200 граммов обезжиренного творога,
  2. 200 гр овсяных хлопьев,
  3. Яйца (2 белка),
  4. Горсть изюма,
  5. Половина чайной ложки корицы,
  6. 1 большая ложка меда,

Как готовить?

  1. Белки до густой пены взбейте размешайте с протертым творогом.
  2. Соедините с запаренным изюмом, овсянкой, медом и корицей. Перемешайте.
  3. Готовое тесто выложите на бумагу для выпечки, сформировав фигуры.
  4. Выпекайте до румяного цвета при 180 градусах примерно 20 минут.

Рецепт без муки и масла

Чтобы приготовить 15 печенюшек из овсянки, вам потребуется:

  • 2 стакана овсяных хлопьев,
  • 2 яйца,
  • Горсть сухофруктов,
  • Сахарозаменитель 2 таблетки,
  • Ванилин и корица по вкусу.

Как готовить?

  1. Поставьте вентиль в положение 180 градусов для разогрева духовки.
  2. Взбейте яйца с ванилином в маленькой емкости.
  3. В большой емкости смешайте овсянку, изюм, сахарозаменитель и корицу, соедините с яичной смесью.
  4. На противень разложите пергаментную бумагу, выкладываем, формируя печенинки, тесто. Если тесто вышло жидковатым, воспользуйтесь силиконовыми формочками.
  5. Выпекайте 20 минут.

Рецепт Дюкана

Печенье пополнит суточную потребность в отрубях, а также быстро погасит чувство голода, как утверждает диетолог Дюкан. Чтобы приготовить 2 порции диетического печенья, нужно взять:

  • 3 большие ложки овсяных отрубей,
  • 1 яйцо,
  • 1 таблетку сахарозаменителя,
  • 3 большие ложки йогурта,
  • Половину маленькой ложки разрыхлителя.

Как готовить?

  1. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
  2. В емкость положите и перемешайте все ингредиенты.
  3. Разлейте смесь по формочкам или разложите на пергаментную бумагу. Выпекайте 20 минут.

Батончики мюсли с орехами

Рецепт из овсяных хлопьев для быстрого утоления голода и восстановления энергии.

Потребуется:

  • 2 банана,
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев,
  • 2 большие ложки изюма,
  • по горсти орехов (миндаль, грецкие),
  • Горсть семечек без скорлупы,
  • 4 чернослива,
  • 1 большая ложка кокосовой стружки.

Как готовить?

  1. Банан измельчаем в блендере или вилкой.
  2. Изюм заливаем кипятком, сливаем воду, затем вновь заливаем, чтобы он набух.
  3. Измельчаем орехи в кофемолке (не очень мелко).
  4. Чернослив режем, удаляя косточку.
  5. Смешиваем все ингредиенты, тесто должно получиться густым.
  6. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите тесто, его высота должна составлять 2–3 см.
  7. Выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут.
  8. Получившийся слиток вынимаем вместе с бумагой, даем остыть, нарезаем батончиками, убираем бумагу.

Помимо представленных рецептов, есть еще масса разнообразных способов приготовления диетического овсяного печенья своими руками дома.

Среди ингредиентов может быть натуральный йогурт, полезное оливковое масло, молоко, разнообразные сухофрукты, клетчатку и отруби, сваренную овсяную кашу, свежие фрукты, мед, сметану и другие нежирные продукты.

Кроме того, вы можете поэкспериментировать и применить свой рецепт диетического овсяного печенья. задача — не использовать вредных продуктов, таковы: сахар, маргарин, пшеничная мука.

Предложенные рецепты позволяют получить низкокалорийный продукт, однако, есть в неумеренных количествах диетическое овсяное печенье все же не стоит. Оптимальным числом станет 2–3 штучки, их вы можете без вреда для фигуры употребить за завтраком или во время рабочего перекуса. Теперь, вооружившись таким сладеньким удовольствием, никакая хандра вас не одолеет!

Источник: http://dietolog.guru/produkty-i-pohudenie/dieticheskie-blyuda/dieticheskie-recepty-pechenya-iz-ovsyanyh-hlopev.html

Диетическое овсяное печенье

Печенье из овсянки рецепт низкокалорийное из геркулеса

Каждому, кто сидел на диете, знакомо чувство острой нехватки сладкого. Иногда (особенно в дождливую погоду) хочется выпить чаю со вкусностями, как в былые времена.

Но ведь и похудеть тоже хочется! Специально для таких сладкоежек был разработано диетическое овсяное печенье, которое не только не портит фигуру, но и помогает худеть.

Чтобы приготовить низкокалорийное печенье, не нужно иметь навыков готовки, так как есть очень простые и при этом вкусные рецепты.

Овсяное печенье знакомо многим с детства. Кто-то любил его всей душой, а кто-то ненавидел, но теперь, когда настала пора худеть, выбирать практически не приходится. Кстати, в оригинальном овсяном печенье содержится очень много калорий и жиров. Все это потому, что овсяные хлопья обжаривают в сливочном масле, и только потом измельчают и замешивают тесто.

 Кроме того, что диетическое овсяное печенье низкокалорийно и не содержит сахара, оно еще и полезно для организма! Овсяные хлопья прекрасно очищают желудок, выметая из него всю грязь. Также овсянка снабжает организм необходимым кальцием и защищает слизистые оболочки.

Такое диетичческое овсяное печенье можно есть каждое утро, при этом не страдая от диетических запретов и не меняя прежних привычек.

Калорийность и польза диетической сладости

Печенье, приготовленное без жира и сахара, будет примерно в два раза легче по калорийности, чем оригинал. Так как диетическое печенье состоит из медленных углеводов, которые долго усваиваются, диетический продукт надолго насыщает. Есть не захочется как минимум полчаса. Низкокалорийное печенье будет полезным даже при сахарном диабете.

Обратите внимание: Главное диетического отличие от обычного в том, что после употребления этой низкокалорийной выпечки сахар в крови не подскакивает.

Самое главное положительное качество диетического овсяного печенья – это повышенное содержание клетчатки в овсяных хлопьях. Также овсянка богата всеми витаминами из группы В, Е, РР, Н, а также калием и магнием (полезны для сердца), железом, медью и йодом. Даже после выпечки овсяные хлопья сохраняют свою прежнюю пользу.

Овсяные хлопья оказывает положительное влияние на:

  • Нервную систему;
  • Кости и зубы;
  • Работу сердечно-сосудистой;
  • Делает лучше кроветворение;
  • Улучшает работу желудка и кишечника;
  • Чистит скопления шлаков в организме;
  • Придает энергии и побеждает осеннюю хандру;
  • Понижает сахар в крови (растворимая клетчатка);
  • Понижает вредный холестерин в крови и отчищает стенки от склеротических бляшек;
  • Налаживает работу печени.

Так много достоинств у овсяных хлопьев, что все и не сосчитать! Теперь вам определенно стоит попробовать приготовить это диетическое овсяное печенье.

Низкокалорийное печенье из кефира и яблока

Этот рецепт диетического овсяного печенья в домашних условиях считается самым простым и подходит тем, кто действительно не умеет готовить. Его можно с легкостью запомнить, и затем готовить, отмеряя ингредиенты «на глазок».

Состав:

  • Стакан (200 мл) очищенной муки из овсянки;
  • Стакан нежирного кефира (если любите нежную низкокалорийную выпечку, можно взять кефир пожирнее);
  • Пара яблок среднего размера;
  • Половина столовой ложки меда;
  • Корица, кардамон и ваниль на кончике ножа.

Как готовить: Сначала нужно залить кефиром (лучше теплым) хлопья и дать им разбухнуть примерно полчаса. В это время можно натереть яблоки и откинуть натертое на сито, чтобы слить сок.

Когда хлопья разбухнут, все смешать и разложить на противень, чуть-чуть смазанный маслом. Выпекать низкокалорийное печенье в разогретой духовке на максимальной температуре до коричневато-золотистой корочки.

Диетическое печенье с отрубями

Это диетическое овсяное печенье вдвойне хорошо чистит организм, так как в рецепте присутствуют отруби и хлопья. Его нужно запивать большим количеством воды или травяного чая.

Из-за присутствия в овсяном печенье отрубей оно быстро затвердевает и становится черствым, и поэтому лучше съесть его сразу после приготовления.

Если же низкокалорийное печенье все-таки засохло, то можно размочить его в чае или покрошить в йогурт.

Состав:

  • Стакан овсяных хлопьев;
  • 50 г изюма (около двух столовых ложек);
  • Столовая ложка меда;
  • Четверть стакана отрубей (ржаных);
  • Белок одного яйца;
  • Столовая ложка кокосового или растительного масла;
  • Столовая ложка с горкой перемолотой овсянки.

Как готовить: Хлопья и муку смешиваем с отрубями, изюмом и медом (если он засахарился, можно растопить его на теплой водяной бане), добавляем масло и белок. Тесто должно получиться однородным, не липким.

Если же оно прилипает к рукам, то стоит добавить в него больше муки. Формируем шарики и раскатываем их. Выкладываем на противень и запекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

 Это овсяное печенье отлично подходит для перекуса перед тренировкой, так как содержит в себе качественные белки и медленные углеводы.

Простое и сладкое низкокалорийное печенье

Отлично подходит для сладкоежек на начальном этапе диеты. Диетическое печенье из овсяных хлопьев вполне может заменить обычное и порадовать сластену. Вкус этому низкокалорийному печенью придает банан – натуральный и безвредный подсластитель.

Состав:

  • Стакан овсяных хлопьев;
  • Один длинный банан;
  • Специи по вкусу.

Как готовить: Банан обязательно должен быть спелым, чтобы его легко было раздавить. Также можно перемолоть его в блендере или размять в тарелке. Пюре перемешать с хлопьями, добавить специй и выложить на противень. Запечь при максимальной температуре до золотистой корочки. Поможет скоротать время уютным вечерком и поднимет настроение.

Фитнес-вариант

Диетическое печенье идеально для восстановления после тренировки. Кроме того, что такое печенье не отложится в жир и даже поможет сжечь его, оно по-настоящему вкусное!

Важно! Оно придется как нельзя кстати тем, кто хочет потерять вес без утраты мышц. Оно спасет бодибилдера, который не знает, в какое еще блюдо положить творог. Лучше всего съесть его после интенсивной тренировки, чтобы восстановить мышцы.

Состав:

  • 100 г геркулеса;
  • 100 г обезжиренного творога;
  • Два белка от яиц;
  • Столовая ложка с горкой мелко нарезанных сухофруктов;
  • Столовая ложка меда.

Все нужно просто перемешать, добавить по вкусу специй. Затем сформовать шарики и раскатать их, выложить на пергамент. Такие лепешки запекать в духовке, разогретой до 180 градусов. Когда появится коричневая корочка, можно доставать овсяное печенье и ставить его остывать.

Так как в такое диетическое печенье сахар добавлять нельзя, многие заменяют его медом, сладкими ягодами и сушеными фруктами. Кроме них можно добавить и свежие сладкие фрукты: грушу, хурму, сладкое яблоко. Очень вкусно сочетание с морковью. Кроме подсластителей можно добавить «бодрости» в сладость.

Для этого кефир в рецепте достаточно заменить крепким кофе. Если же вы не любите этот напиток, то можно сделать низкокалорийную выпечку шоколадной, добавив ложку какао порошка или уже сваренного напитка.

 Ну как, уже захотелось приготовить? Обязательно попробуйте это лакомство, оно скрасит ваши серые диетические будни и поможет оставаться в хорошей форме, при этом балуя себя вкусненьким.

Сыроедный десерт

Подойдёт для веганов, сыроедов и вегетарианцев. Не содержит животных продуктов и не требует запекания в духовке. Оно считается самым здоровым среди других рецептов.

Состав:

  • Полстакана пророщенной пшеницы;
  • Две столовые ложки овсяных хлопьев;
  • Один средний банан;
  • Горсточка сухофруктов;
  • Чайная ложечка кокосовой стружки.

Как готовить: Хлопья выкладываем в чашку и оставляем там разбухать в теплой воде. Промываем сухофрукты и кладем их воду, чтобы они размякли.

Прощенную пшеницу смешиваем с бананами и сухофруктами, а затем мелем в блендере или мясорубке. Затем тесто и овсяные хлопья перемешиваем, формируем из теста шарики, посыпаем кокосовой стружкой.

Это овсяное печенье выпекать не нужно, так как веганы не едят приготовленную пищу. Подавать нужно сразу же.

Овсяное «сдобное» низкокалорийное печенье

Такое овсяное печенье сильно напоминает настоящее как по составу, так и по вкусу. Есть его можно не каждый день, разрешается употребление до трех раз в неделю.

Состав:

  • Стакан овсяных хлопьев;
  • 200 г творога;
  • Стакан кефира (200 мл);
  • 150 г муки из миндаля;
  • 2 средних яйца;
  • Горстка сладких сушеных ягод;
  • Небольшая горстка орехов;
  • Семечки тыквы и кунжута – по вкусу;
  • Кориц, кардамон и ваниль – на кончике ножа.

Как готовить: Перемолоть в блендере сушеные ягоды и порезать орехи. Смешать все сухие компоненты, затем добавить два яйца. Все выложить на противень и выпекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Составление рецепта

Впрочем, вы можете составить свой рецепт овсяного печенья. За основу берется овсянка, для разбавления можно применить йогурт, сметану, низкокалорийное молоко, немного оливкового или кокосового масла, мед, экзотические сухофрукты (только без сахара): папайю, помело. Еще овсяное печенье можно готовить из круто сваренной овсяной каши, смешанной с яйцом и орешками.

Важно! Главное в рецепте – использовать только полезные продукты, поэтому ни в коем случае нельзя брать маргарин.

Если вы хотите сделать низкокалорийную выпечку более нежной, лучше возьмите сливочного масла или сметаны.  И хотя овсяное диетическое печенье, которое испечете вы, будет содержать меньше калорий, чем магазинное, его нельзя есть в неограниченном количестве.

Хватит около двух штучек за утренним кофе или чаем, а также по одной для перекуса. Также его можно принести на любой праздник, и оно будет выглядеть не менее достойно, чем классическое. Приготовить овсяное диетическое печенье из овсяных хлопьев совсем не сложно, нужно лишь приложить каплю терпения и усердия.

Все ваши старания обернутся успехом, и вы не только обретете фигуру мечты, но и научитесь готовить.

Источник: https://pohudet.guru/dieticheskie-blyuda/dieticheskoe-ovsyanoe-pechene/

Печенье из овсянки рецепт низкокалорийное из геркулеса

Печенье из овсянки рецепт низкокалорийное из геркулеса

Низкокалорийное печенье из овсянки – это настоящее спасение для сладкоежек, которые во что бы то ни стало решили похудеть. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный десерт из самых простых и доступных продуктов.

Печенье из овсянки и банана

Данный рецепт подойдет для тех, кто ленится делать полноценную выпечку. Также этот рецепт понравится любителям здорового питания и тем, кто заботится о своей фигуре. Печенье состоит всего лишь из двух ингредиентов, а потому приготовить его сможет даже ребенок. Печенье из овсянки и банана мы будем готовить так:

  • Очистите от кожуры и разомните вилкой два больших спелых банана.
  • Добавьте к ним чашку овсяных хлопьев и тщательно перемешайте. При желании вы можете добавить другие ингредиенты по своему вкусу.
  • Если полученная масса покажется вам слишком жидкой, то смело добавьте еще немного овсянки.
  • С помощью ложки выложите полученное «тесто» на противень, который следует предварительно застелить пергаментом.

Выпекайте печенье четверть часа, а затем переложите его на тарелку. Готовый десерт получается вкусным не только в горячем, но и в холодном виде.

Печенье из овсянки (рецепт) низкокалорийное

Из геркулеса можно приготовить вкусный десерт, который станет отличным дополнением к здоровому завтраку или полднику. Приготовление этой выпечки отнимет у вас минимальное количество времени, зато результат высоко оценят все члены вашей семьи. Диетическое печенье из овсянки готовится следующим образом:

  • Возьмите половину стакана геркулесовых хлопьев и измельчите их с помощью блендера или кофемолки.
  • Добавьте к ним такое же количество обезжиренного творога и два куриных белка.
  • Перемешайте продукты, положите к ним две чайные ложки меда, а также изюм и корицу по вкусу.
  • Разотрите продукты до однородности, сформируйте из них небольшие оладушки и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекайте печенье до готовности в разогретой духовке. Такое печенье может храниться несколько дней, сохраняя своеобразный вкус и аромат.

Постное печенье из овсянки

Даже если вы придерживаетесь строгих правил поста, вам все равно хочется чем-то побаловать себя за вечерним чаем. Для таких случаев пригодится вкусный десерт, не содержащий сливочного масла и яиц. Рецепт низкокалорийного печенья из овсянки очень прост:

  • Половину стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления быстро подсушите до золотистого цвета в микроволновой печи или на сковороде.
  • После этого измельчите их с помощью блендера, добавьте разрыхлитель, ванилин и две столовые ложки растительного масла.
  • В полученную массу добавьте одну или две столовые ложки меда и перемешайте. Если вам показалась, что полученная масса слишком густа, то можете разбавить ее водичкой.
  • Поставьте готовое тесто в холодильник на полчаса, а затем сформируйте из него небольшие лепешки и разложите их на противне.
  • Выпекайте печенье до полуготовности, затем выключите плиту и дайте ему постоять в ней еще некоторое время.

Если хотите, то можете украсить печенье из овсянки растопленным горьким шоколадом.

Печенье “Диетическое”

Вы можете смело наслаждаться вкусом и ароматом этой выпечки, не боясь испортить фигуру. Дело в том, что в этом рецепте соблюдаются все правила диетического питания. Для выпечки не используется мука, желтки и сливочное масло, содержатся только “медленные” углеводы. Приготовить печенье очень легко:

  • Смешайте 100 граммов овсяных хлопьев со 100 граммами творога, двумя яичными белкам, ложкой меда, чайной ложкой корицы и 30 грамами изюма.
  • Из полученного теста сформируйте лепешки и выложите их на противень.

Запекайте лакомство в разогретой духовке 20 минут. Как видите, печенье из овсянки готовится просто, однако благодаря ему вы сможете разнообразить скудный рацион во время диеты или, например, поста.

Карамельное печенье с изюмом

Перед вами еще один интересный рецепт низкокалорийной выпечки. Чтобы приготовить вкусное печенье из овсянки, вам будет нужно:

  • Просеять в миску 100 граммов цельнозерновой муки, добавить к ней разрыхлитель, немного соли и корицу по вкусу.
  • 100 граммов овсяных хлопьев измельчить с помощью блендера, смешать его с мукой и 50 граммами изюма.
  • 100 граммов сливочного масла комнатной температуры соединить со 100 граммами сахара, добавить куриное яйцо и взбить продукты миксером до пышности.
  • Смешать подготовленные продукты и поместить полученное из них тесто в холодильник на полчаса.
  • С помощью ложки для мороженого сформировать круглое печенье и выложить его на пергамент, оставляя между ними достаточно места.

Выпекать печенье полчаса в предварительно разогретой духовке.

Хрустящее печенье

Это вкусная и простая выпечка готовится очень быстро. Сделайте ее к завтраку и порадуйте своих близких новым оригинальным десертом:

  • Тщательно вымойте 30 граммов изюма и измельчите его с помощью мясорубки или блендера.
  • 80 граммов сливочного масла комнатной температуры взбейте со 150 граммами сахара, ванилином (по вкусу) и изюмом.
  • Растворите щепотку соли в 50 мл чистой воды, а затем смешайте ее с масляной смесью и половиной чайной ложки молотой корицы.
  • Положите к продуктам 80 граммов овсяной муки и замесите тесто. Если оно будет крошиться, то добавьте к нему еще немного воды.
  • Рабочую поверхность стола присыпьте мукой и раскатайте на ней тесто в пласт шириной полсантиметра. После этого вырежьте круглой формой заготовки и отправьте их на пергамент, постеленный на противень.

Готовьте выпечку в разогретой духовке десять минут и сразу же подавайте готовое печенье к столу.

Печенье «Домашнее»

Это хрустящее печенье придется по вкусу тем, кто сидит на диете, поскольку в его состав входит только одна ложка муки. Низкокалорийное печенье из овсянки мы будем печь с помощью следующей инструкции:

  • 100 граммов сливочного масла разотрите с половиной стакана сахара и цедрой одного лимона. Эту процедуру удобно делать с помощью деревянной лопатки.
  • Постепенно введите в тесто два куриных яйца.
  • Когда сахар полностью растворится, добавьте к продуктам два стакана овсяных хлопьев, половину стакана измельченных орехов и ложку муки.
  • Разогрейте духовку, смажьте противень маслом и присыпьте его мукой.
  • Тесто тщательно перемешайте, сформируйте из него круглое печенье, которое и следует выложить на противень.

Готовьте выпечку до тех пор, пока она не приобретет золотистый оттенок.

Печенье с малиной и миндалем

Это красивое и вкусное печенье готовится на удивление быстро. Подайте ароматное угощение к вечернему чаю и порадуйте родных оригинальным десертом. Как приготовить печенье из овсянки? Рецепт прост:

  • 200 граммов муки, 150 граммов сахара, 200 граммов сливочного масла и 200 граммов овсяных хлопьев разотрите в крошку.
  • Небольшую форму для выпечки застелите пергаментом и всыпьте в нее две трети кулинарной смеси.
  • Полтора стакана свежей малины тщательно промойте, переберите и разомните вилкой. Если вы будете использовать замороженные ягоды, то предварительно разморозьте их при комнатной температуре и слейте лишнюю жидкость.
  • Выложите размятую малину в форму и выровняйте ее лопаткой. Поместите на нее оставшуюся крошку и присыпьте получившуюся конструкцию миндальными лепестками.
  • Выпекайте будущее печенье в разогретой духовке 40 минут.

Когда пройдет указанное время, достаньте форму из печи, остудите ее, а затем нарежьте ее содержимое на одинаковые квадраты.

Творожное печенье

Это необычная выпечка готовится без муки и содержит только полезные ингредиенты. Чтобы сделать печенье из творога и овсянки, вам будет нужно:

  • Соединить в подходящей миске стакан овсяных хлопьев, одно яйцо, половину чайной ложки корицы, половину стакана сахара, немного разрыхлителя, 100 граммов творога и две ложки сливочного масла комнатной температуры.
  • Тщательно перемешайте ингредиенты и оставьте их в покое на некоторое время.
  • Когда овсянка пропитается жидкостью и достаточно набухнет, скатайте из теста шарики и выложите их на противень.
  • Готовьте выпечку в разогретой печи примерно полчаса.

Подавайте вкусный десерт к столу с горячим чаем, кофе или молоком.

Печенье из геркулеса и чернослива

Перед вами еще одно описание того, как можно приготовить печенье из овсянки (рецепт) низкокалорийное:

  • Из геркулеса (трех стаканов) сделайте муку или, если вам так больше нравится, используйте его без изменений.
  • Десять ягод чернослива тщательно промойте и измельчите ножом.
  • Добавьте к хлопьям полстакана сахара, 100 граммов мягкого сливочного масла, немного соды или разрыхлителя, чайную ложку корицы, чернослив и одно куриное яйцо.
  • Тщательно перемешайте ингредиенты и оставьте полученное тесто в покое на один час.
  • Когда геркулес достаточно размягчится, скатайте из теста небольшие шарики и положите их на противень недалеко друг от друга.

Через полчаса вкусное и полезное печенье будет готово.

Мы будем рады, если вам понравится печенье из овсянки, рецепты которого мы собрали в этой статье. Готовьте самостоятельно полезную низкокалорийную выпечку почаще и можете больше не опасаться за свою фигуру.

Источник: https://postrecept.ru/sladkaya-vypechka/pechene/pechene-iz-ovsyanki-recept-nizkokalorijnoe-iz.html

Печенье из геркулеса – 10 рецептов приготовления

Печенье из овсянки рецепт низкокалорийное из геркулеса

Домашняя выпечка, безусловно, вкуснее и полезнее магазинной. Среди простых домашних рецептов особенно любимо овсяное печенье. Сделанное своими руками, такое печенье из «Геркулеса» может быть не только вкусным, но и полезным лакомством.

Простое овсяное домашнее печенье можно приготовить по следующему рецепту:

  • пачка масла;
  • сахар – 150 г;
  • яйцо – 2 единицы;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • овсяные хлопья «Геркулес» – 1 ½ ст.;
  • мука – 170 г.

Пошаговое описание приготовления печенья:

  1. Мягкое масло растереть с сахаром при помощи венчика. Вбить в посветлевшую массу яйца, всыпать овсянку и хорошенько взбить.
  2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  3. Дать ему хорошо пропитаться в холодильнике в течении часа.

    Чтобы тесто не заветрилось, затянуть миску пленкой.

  4. Смачивая пальцы водой, отрывать небольшие кусочки теста и формировать из них небольшие лепешки. Разложить их на подготовленном противне, смазанном маслом.
  5. Выпечь печенье при 180ºС в течении трети часа.

На заметку. Масло можно заменить маргарином – это не так важно, как состояние используемого продукта.

Если он будет заранее нагрет при комнатной температуре, то печенье будет нежным и умеренно мягким, а если использовать топленое масло, готовое печенье, как только остынет, затвердеет.

Без добавления муки

Печенье из «Геркулеса» без муки можно назвать одним из вариантов диетического десерта.

В данном рецепте не используется также и калорийное сливочное масло, что делает лакомство пригодным для употребления всеми, кто желает сбросить лишний вес:

  • 150 г хлопьев овсянки;
  • 50 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. рафинированного масла;
  • 2 ст. л. сахара;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.

Приготовление заключается в следующем:

  1. Из хлопьев приготовить муку, перемолов их блендером/кофемолкой.
  2. Соединить приготовленную муку с остальными компонентами и хорошенько вымесить тесто. Оставить на время разбухать.

  3. На подготовленный противень при помощи столовой ложки выложить печенье.
  4. Выпечь десерт в течении получаса.

На заметку.

Чтобы получить максимально нежное печенье, нужно дать тесту настояться 1 – 1 ½ часа.

Рецепт на кефире позволяет приготовить ароматное и очень нежное овсяное домашнее печенье:

  • кефир – 100 мл;
  • хлопья – 150 г;
  • мед – 1 ст. л.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • изюм – горсть.

Десерт готовится таким образом:

  1. Хлопья соединяем с кефиром и оставляем минимум на четверть часа.
  2. Пока хлопья пропитываются, перемешиваем все остальные компоненты, кроме изюма.
  3. Разбухшую заготовку соединяем с пряной массой и хорошенько перемешиваем ложкой.

  4. Изюм промываем проточной водой и вводим в тесто. Снова размешиваем все вместе.
  5. Из теста скатываем руками шарики и раскладываем их на противне. Выпекаем в течение 15 минут при 180ºС.

Перед подачей, по желанию, можно присыпать лакомство сахарной пудрой.

А подавать его лучше с медом, вареньем или джемом.

Людям, придерживающимся здорового питания или просто сидящим на диете, обязательно понравится следующий рецепт:

  • 1 ст. хлопьев овсянки;
  • 100 г творога 0 – 2%;
  • яйцо;
  • 2 ст. л. натурального йогурта;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1 ч. л. корицы;
  • разрыхлитель;
  • соль.

Процесс приготовления следующий:

  1. Взбить яйца до получения однородной массы.
  2. Хлопья перемешать с яичной массой и йогуртом. Оставить примерно на треть часа, чтобы они набухли.
  3. Если используется засахарившийся мед – растопить его на водяной бане.
  4. Перемешать все компоненты и хорошенько проработать массу ложкой.
  5. Выложить лепешки на противень и выпечь до готовности.

Сладкое и полезное домашнее печенье на основе овсяных хлопьев получается, если в него добавить сухофрукты:

  • 2 ст. хлопьев овсянки;
  • 3 яйца;
  • ½ ст. подсолнечных семечек;
  • треть пачки сливочного масла;
  • 4 ст. л. муки;
  • 5 ст. л. сахара;
  • 1 – 1 ½ ст. мелко нарезанных сухофруктов (кураги, чернослива, фиников – что больше нравится).

Описание процесса приготовления:

  1. В масле обжарить семечки и хлопья до легкой золотистости.
  2. Яйца взбить до пенообразного состояния.
  3. Перемешать все компоненты, в том числе и сухофрукты.

    Оставить тесто набухнуть минимум на 10 минут.

  4. Выложить печенье на подготовленный противень и выпечь.

    Обычно для достижения готовности достаточно подержать десерт в разогретой духовке в течение 15 минут.

Предельно простой рецепт из минимального количества продуктов позволяет приготовить нежное и сладкое лакомство:

  • 2 больших желтых банана;
  • 1 ст. хлопьев овсянки «Геркулеса»;
  • ½ – 1 ст. цукатов, изюма, орехов.

Подготовить тесто можно всего за несколько минут, поэтому лучше сразу включить духовку разогреваться. Для теста нужно только размять банановую мякоть до состояния пюре и перемешать с остальными продуктами.

Далее из теста останется только сформировать круглые лепешки и выложить на противень. Выпекать в течение 15 – 20 минут, определяя готовность по золотистой корочке лакомства.

Лакомство с орехами

Ореховые десерты имеют немало поклонников среди сладкоежек.

Овсяное домашнее печенье с ореховой ноткой – отличный вариант разнообразить домашнюю выпечку:

  • 1 ст. овсяных хлопьев;
  • 1 ст. муки;
  • 1 ст. колотых грецких орехов;
  • пачка масла;
  • 150 г коричневого сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта;
  • 10 г разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Приготовление лакомства несложное:

  1. Измельчить орехи в блендере или просто мелко порезать.
  2. Мягкое масло растереть с сахаром так, чтобы получилась светлая кремообразная масса.
  3. Ввести все компоненты, последними в смесь должны быть добавлены хлопья и орехи. Хорошенько все перемешать и оставить настояться на полчаса.

  4. Мокрыми руками скатать из теста шарики и разложить их на противне.
  5. Выпечь десерт до образования золотисто-коричневой корочки.

На заметку. Ореховые ядра, мелко измельченные, придают десерту нежную вкусовую нотку. А для яркого вкуса рекомендуется часть орехов крупно нарезать ножом.

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

  • 1 ст. овсяных хлопьев «Геркулес»;
  • треть ст. сахара;
  • 1 ст. муки;
  • треть пачки масла;
  • яйцо;
  • 2 ст. л. темного изюма;
  • 40 – 50 г темного шоколада;
  • щепотка соли;
  • несколько щепоток ванилина;
  • щепотка разрыхлителя.

Приготовление печенья происходит следующим образом:

  1. Первым делом перетираем масло и сахар, орудуя венчиком.
  2. Вводим яйца в сладкую масляную массу и хорошенько взбиваем миксером.
  3. Всыпаем в заготовку все сыпучие компоненты, не прекращая взбивать.
  4. Далее всыпаем хлопья и тщательно перемешиваем массу ложкой.

  5. Шоколад мелко рубим острым ножом. Изюм промываем, даем жидкости стечь и перемешиваем с шоколадными кусочками. Вводим полученный состав в тесто и равномерно распределяем ложкой.
  6. Месим тесто, скатываем его на столе «колбаской» и режем на порции.

    Выкладываем их на противень и выпекаем до готовности.

Печенье из «Геркулеса» с медом

  • 150 г хлопьев «Геркулеса»;
  • 100 мл постного масла;
  • 50 г жидкого меда;
  • 100 г грецких орехов;
  • разрыхлитель;
  • соль.

Приготовление медово-орехового лакомства:

  1. Подготовить муку из хлопьев, измельчив их блендером.
  2. Соединить все компоненты, хорошенько перемешав ложкой или лопаткой. Оставить набухать на 15 – 20 минут.
  3. Пока тесто «дозревает», разогреть духовку и подготовить противень.

  4. Разложить тесто шариками на противне и запечь в течение трети часа.

На заметку. «Геркулес» не обязательно перетирать до состояния мелкозернистого порошка. Мука грубого помола только сделает печенье более полезным и ярким на вкус.

Поэтому для измельчения хлопьев можно использовать мясорубку.

Быстрое хрустящее печенье можно приготовить из минимального набора продуктов:

  • 2 спелых банана;
  • 1 ст. хлопьев «Геркулес»;
  • 1 ст. л. меда;
  • ⅔ ст. воздушного риса.

Приготовление еще проще, чем состав:

  1. Первым делом нужно измельчить овсянку вместе с мякотью банана. Это можно сделать при помощи блендера.
  2. Жидкий мед ввести в заготовку и хорошенько размешать, чтобы продукт распределился по всей массе теста.

  3. Затем ввести воздушный рис, быстро перемешать и выложить ложкой заготовки в виде лепешек на противень.
  4. Поставить десерт выпекаться в заранее нагретую духовку. Достаточно 15 минут, чтобы печенье было готово.

Готовому печенью дать остыть несколько минут, после чего десерт можно подавать к столу.

Так мы выяснили, что овсяное печенье можно без особых хлопот сделать дома буквально за полчаса. Это вкусное лакомство, которое при определенных корректировках в рецепте становится даже диетическим. Пробуйте и наслаждайтесь!

Источник: https://attuale.ru/pechene-iz-gerkulesa-10-retseptov-prigotovleniya/

Пища богов! Домашнее овсяное печенье: рецепт из «Геркулеса»

Печенье из овсянки рецепт низкокалорийное из геркулеса

Десерт, приготовленный на домашней кухне, ценен тем, что все его ингредиенты проходят придирчивый «досмотр»: люди, придерживающиеся различных диет по медицинским показаниям либо поставившие перед собой цель сбросить ненужные килограммы, могут быть уверены – в их тарелке нет ничего лишнего.

Среди вкусных и легких в приготовлении десертов – печенье из «Геркулеса». Диетологами овсяные хлопья ценятся, прежде всего, как источник медленных углеводов, которые, в отличие от быстрых, содержащихся в сахаре и белом хлебе, работают на наш организм длительный период времени, снабжая его энергией, обеспечивая ощущение сытости на несколько часов.

Диетические десерты

Диетическим считается питание, которое включает в себя продукты, предусмотренные комплексной терапией или профилактикой тех или иных болезней, а также необходимостью корректировки веса.

Нередко, в условиях диеты, человек испытывает стресс. Поэтому специалисты считают неразумным отказывать ему в таких удовольствиях, как десерт. Тем более что он может быть диетическим, если во время приготовления придерживаться ряда правил:

  • сахарный песок использовать в минимальном количестве;
  • молоко, сметану и творог для выпечки брать невысокой жирности;
  • добавлять в блюда жиросжигающие ингредиенты типа корицы и имбиря;
  • употреблять не более 150 г десерта в день, причем в первой его половине.

Что касается «Геркулеса», то этот продукт для диетического питания подходит идеально, поскольку богат такими важными для здоровья микроэлементами, как железо, кальций, магний, фосфор, йод, цинк, кремний. Американский диетолог Сэнфорд Сигал даже разработал особую диету для похудения на домашнем овсяном печенье.

Важно! «Геркулес» рекомендуют диабетикам, так как он защищает организм от резких перепадов уровня глюкозы в крови.

Рецепты с фото

Чтобы испечь диетические печенья, нужно использовать именно «Геркулес», а не хлопья быстрого приготовления, которые сегодня в большом ассортименте имеются в продаже. У «Геркулеса» плотная текстура, благодаря которой печенье не разваливается во время приготовления, а хорошо держит форму.

В одних рецептах хлопья используются целиком, в других – прежде чем испечь десерт, перемалывают в муку. Рекомендуемая температура выпекания – 180С.

Простой метод

Печенье по этому рецепту готовится на основе 1,5 ст. хлопьев «Геркулес», перемолотых с помощью кофемолки. Другие ингредиенты:

  • мука – 1,5 ст.;
  • 2 яйца;
  • маргарин – 180 г;
  • сахар – 5 ст.л.;
  • разрыхлитель.

Чтобы замесить тесто было проще, маргарин (лучше использовать сливочный) нужно предварительно размягчить. К нему по очереди добавляются сахар, перемолотый «Геркулес» и яйца. Затем в тщательно перемешанную массу высыпают муку и маленький пакетик разрыхлителя.

На 1 час миску с тестом убирают в холодильник, чтобы частицы «Геркулеса» разбухли – благодаря этому печенье получится более нежным. На противень укладывают лист промасленной бумаги, а на него – небольшие лепешки.

Делать это удобнее влажными руками, не забывая оставлять между лепешками достаточное расстояние, поскольку в процессе выпекания размеры печенья увеличатся почти в 2 раза. Процесс выпекания займет четверть часа.

Из хлопьев на кефире

Чтобы приготовить этот десерт, нужно взять по 300 г «Геркулеса» и кефира (желательно нежирного). Кроме того, понадобятся:

  • мед – 2 ст.л.;
  • изюм или курага – по вкусу;
  • немного корицы и ванилина.

Первое, с чего надо начать, это насыпать в миску хлопья и залить их кефиром. Если жирность напитка слишком высокая, можно разбавить кефир остывшей кипяченой водой, сохранив при этом указанный в рецептуре объем в 300 г.

Когда хлопья набухнут, можно начинать замешивать тесто: положить в миску мед (его консистенция должна быть жидкой), ванилин и корицу по вкусу. Затем добавляют сухофрукты, которые, как и хлопья, были предварительно размочены, но в воде, а не в кефире, и мелко порезаны. Чтобы масса стала однородной, удобно будет воспользоваться блендером.

Важно! Не надо беспокоиться, если тесто покажется слишком жидким, и с ним станет сложно работать руками – на подготовленный противень его выкладывают с помощью ложки.

В духовке печенье должно провести 15 минут. Передерживать его не рекомендуется – оно может стать жестким.

Без муки

Этот рецепт стоит взять на заметку всем, для кого низкая калорийность блюда особенно важна. Тесто готовится на основе 150 г «Геркулеса», перемолотого в кофемолке. Остальные ингредиенты:

  • молоко – 50 мл;
  • подсолнечное масло и сахар – по 2 ст.л.;
  • 2 яйца;
  • ванилин;
  • разрыхлитель.

Все ингредиенты перемешивают и дают тесту постоять 1-1,5 час. За это время частицы «Геркулеса» хорошо разбухнут, и печенье получится очень нежным. На противень массу удобней выкладывать с помощью ложки. Выпекают печенье в течение получаса.

Без выпекания

Этот десерт удобен тем, у кого нет возможности воспользоваться духовым шкафом. Главного компонента, овсяных хлопьев «Геркулес», для него потребуется 130 г, а еще:

  • сливочного масла и порошка какао – по 60 г;
  • молока – чуть больше 1/3 ст.;
  • сахара – 1,5 ст.;
  • арахисового масла – 40 мл;
  • немного ванилина.

Масса (без «Геркулеса» и арахисового масла) перемешивается в сотейнике и ставится на огонь. Ее следует довести до кипения, а затем снять с плиты. Затем в массу добавляют арахисовое масло и в последнюю очередь – хлопья.

Перемешав старательно ингредиенты, будущее печенье выкладывают на противень, покрытый бумагой для выпечки, и отправляют не в духовку, а в холодильник. Лакомство застынет и будет готово к подаче на стол через 30-40 минут.

Без яиц

Это отличный десерт, особенно вкусный, если его подавать не до конца остывшим. Правда, появляется опасность съесть его слишком много. На 1,5 ст. «Геркулеса» следует взять:

  • муки и сливочного масла – по 75 г;
  • сметаны – 50 г;
  • сахара – 0,5 ст.;
  • немного соды.

Хлопья обжаривают на небольшом огне, не добавляя на сковороду масла, в течение нескольких минут. Они должны стать золотистыми и приобрести особые вкусовые нотки. После этого хлопья перемалывают в муку.

Замешивать тесто начинают с мягких продуктов – сметаны и масла, затем добавляют все остальное. Соду предварительно «гасят» лимонным соком. Ложкой выкладывают на противень маленькие порции теста, слегка приплющивая каждую пальцами. Отправляют в духовку на 15 минут.

Как приготовить: советы

Опытные хозяйки знают, как печь печенье, не тратя лишних продуктов, времени и сил. Есть секреты, которые позволяют проще справиться с готовкой и сделать десерт особенно вкусным.

  • Традиционно овсяное печенье из «Геркулеса» выпекают при температуре 180оС в течение четверти часа, однако, если в состав теста входят орехи, шоколад, какие-либо иные добавки, режим выпекания должен быть таким – 25 минут при температуре 190оС.
  • Сахара в выпечку лучше класть по минимуму, и не только потому, что так полезнее. Дело в том, что при избытке этого продукта печенье сильно расползается и становится плоским. Мука, в отличие от сахара, напротив, придает готовому изделию пышность, делает десерт тающим во рту.
  • Чем мельче «полуфабрикат» (лепешка, шарик из теста), тем более хрустящим получается готовое печенье. Если низ печенья пропекается хорошо, а верх остается бледным, можно ставить на дно духовки сковороду с водой.
  • Из духовки противень с печеньем вынимают, не дожидаясь, когда оно затвердеет. С противня печенюшки перекладывают лопаткой на тарелку, где они будут остывать и из мягких превращаться в хрустящие.
  • Если в рецепте печенья предусмотрен изюм, его готовят так: заливают на полчаса водой, промывают, обсушивают на полотенце, а затем перемешивают с небольшим количеством муки. Благодаря этому каждая ягода будет иметь свою «оболочку», не слипнется с другими и равномерно распределится по тесту.
  • В качестве добавок можно использовать не только сухофрукты, но и свежие ягоды – чернику, вишню, клюкву, малину. Подойдет и банан – его нужно превратить в пюре, а затем вводить в тесто. Если из «Геркулеса» готовится шоколадное печенье, плитку удобнее подержать некоторое время в холодильнике, а затем натереть на терке.
  • Если рецептура предполагает использование кефира, его можно заменить йогуртом, отдав предпочтение низкокалорийному. Допускается также замена кефира творогом, но в этом случае в составе теста обязательно должно быть яйцо.
  • Вкусовые качества печенья сохраняются в течение трех суток. Если печенье готовится впрок, его нужно герметично упаковать в бумажную коробку – в ней оно может храниться долго. Подавать овсяное печенье можно к чаю или кофе, но особенно удачно оно сочетается с молоком.

Заключение

В печенье, приготовленном из «Геркулеса», удачно сочетаются вкус и польза. Этот десерт дает возможность выбора ингредиентов, рекомендованных человеку по состоянию его здоровья, и практически не ограничивает хозяйку в творчестве.

Источник: https://skinnybitch.online/retsepty/deserty/pechene-ovsyanoe-domashnee.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.