Печенье с корицей и изюмом

Содержание

Печенье с изюмом рецепт

Печенье с корицей и изюмом

» Печенье » Печенье с изюмом рецепт

Думаю, в арсенале каждой хозяйки есть такие быстрые и несложные рецепты выпечки.

Я обычно о них вспоминаю, когда нужно что-то испечь к чаю, не затратив много времени и не утруждая себя длительной работой с тестом. 

Или когда раздается звонок, и кто-то из друзей спрашивает: «Вы дома? Мы сейчас к вам зайдем!».

Ясно, что без чаепития дело не обойдется, и быстрее будет сделать какое-то простенькое печенье, чем идти в магазин. 

Печенье пятиминутка, рецепт которого я предлагаю, действительно готовится легко и быстро.  Изюм можно заменить орехами, цукатами, любыми сухофруктами, семечками, слегка увеличив или уменьшив количество сахара.

Чтобы сделать печенье с изюмом за 5 минут, нужны такие продукты: 1,5 стакана пшеничной муки (для мягкого печенья 1 стакан муки) 1 яйцо100 грамм сливочного масла (если нет – маргарин тоже пойдет)4 ст. ложки сахара в тесто1 чайная ложка разрыхлителяГорсть изюмаЩепотка ванилина или пакетик ванильного сахараКорица и сахар для посыпки печенья
Масло я достала заранее из холодильника, дала ему размягчиться при комнатной температуре.Когда времени в обрез, я кладу масло на минутку в микроволновку или включаю духовку (ее так и так нужно прогреть до 180 градусов) и ставлю масло на плиту.Оно быстро размягчается. Насыпаю в миску с маслом сахар (тот, что идет в тесто).
Ложкой перемешиваю, взбивать не обязательно. Добавляю ванильный сахар, если кладу ванилин, то предварительно смешиваю его с сахаром.
Смешиваю масло с сахаром и яйцо почти до однородной массы. Насыпаю стакан муки и чайную ложку разрыхлителя.  
Все смешиваю ложкой и насыпаю изюм, который заранее распарила на водяной бане (если мягкий, то распаривать не нужно). Тесто получится нежным, чуть липким.
Выкладываю его на стол, подсыпаю еще немного муки и с минуту вымешиваю руками.Можно не добавлять муки, тогда печенье получится мягче, но форму держать не будет. 
Отщипываю от теста маленькие кусочки, скатываю шарики.
Смешиваю сахар и корицу, обмакиваю в эту смесь шарики из теста.
Выкладываю на противень. Ставлю в духовку и выпекаю 8-10 минут.
Печенье не должно сильно подрумяниваться, как только порозовеет, его нужно доставать и перекладывать на тарелку.
Остывает печенье быстро. Как раз пока заваривается чай, оно остынет и станет мягковатым.Смотрите также рецепт печенья на рассоле, который делала Оксана – тоже простой вариант выпечки на скорую руку с минимумом продуктов, которые почти что всегда есть под рукой.И рецепт простого печенья из песочного теста.

Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   

Фото пользователей к рецептам
13

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

www.vseblyuda.ru

Печенье с корицей и изюмом пошаговый рецепт (16 фото)

Если вы хотите приготовить к утреннему кофе быструю и при этом очень вкусную выпечку, это печенье с корицей и изюмом – именно то, что вам нужно!

Оно удивительно нежное и ароматное! Даже те, кто не очень любят печенье, обязательно его оценят.

Если вдруг вас смущает корица, можно от нее отказаться. Конечно, ее аромата в этом случае не будет. Но ведь как раз это порадует тех, кто недолюбливает данную пряность.

Вместо изюма можно использовать курагу, чернослив, мармелад, орехи.

Поле для экспериментов – огромное! Но сначала я бы рекомендовала следовать сегодняшнему рецепту. А уже при повторной выпечке проявить креативность! 😉

  • Масло сливочное – 200 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Ванилин – 1 г
  • Изюм – 0,3 ст.
  • Мука пшеничная – 1 ст. л.
  • Корица молотая – 0,3 ч.л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  1. Изюм тщательно промыла и залила горячей водой. Оставила так до приготовления теста.

  2. Масло, заранее вынутое из холодильника, соединила вместе с разрыхлителем, солью и ванилином.

    Я не стала добавлять в печенье сахар из-за изюма и сладкой панировки. Но вы это можете сделать на данном этапе, выбрав его количество по своему вкусу.

  3. Тщательно размяла масло с сухими ингредиентами.

  4. Яйца немного взбила в отдельной посуде.

  5. Добавила к маслу и перемешала.

  6. Вымесила тесто. Оно получается липким – так и должно быть. Больше муки добавлять не следует!

  7. С изюма слила воду, обсушила его и обваляла в муке. Добавила в тесто.

  8. Соединила вместе сахар и корицу.

  9. От теста отщипнула кусочек и скатала его в шарик размером чуть меньше грецкого ореха.

    Запанировала в сахаре с корицей.

  10. На смазанный подсолнечным маслом противень выложила все сформированные таким образом печенья.

  11. Отправила в уже разогретую до 180ºC духовку.

    Внимание – печенью хватит для выпечки 10 минут! Подрумянивать его не нужно! Хотя, можете сделать и так, но в этом случае оно уже не будет столь мягким.

  12. Невероятно нежное и очень ароматное печенье с корицей и изюмом готово!

    Его чудесный вкус сделает любое чаепитие праздничным!

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Рецепты печенья с изюмом — мягкого, рассыпчатого, тающего во рту

23 июля 2017 189

Если вы очень любите разнообразную выпечку, но при этом совершенно не имеете время заниматься ей, то на помощь придут разнообразные рецепты вкусного печенья. Наверное, совершенно невозможно перечислить все имеющиеся в природе рецепты этого десерта и каждый человек имеет именно свое любимое печенье.

Однако существуют и такие универсальные рецепты, которые приходятся по вкусу любому человеку. О некоторых таких мы и поговорим в этой статье. А именно это будет печенье с добавлением изюма.

Каждый из представленных ниже рецептов необычайно прост в исполнении и не потребует от вас покупки дорогостоящих или экзотических ингредиентов. При этом они точно удивят всех ваших любимых людей своим вкусом.

Печенье «Полено» с изюмом

Любой человек, который хоть изредка заглядывает в кулинарию, может найти в ней одно из самых удивительных по вкусу печений – «Полено». Несмотря на то, что на вид оно может быть неказистым, вкус сразу же заставит вас вспомнить о бабушкиной выпечке.

  • мука – 300 г;
  • сахар – 100 г;
  • масло сливочное – 75 г;
  • яйцо – 1-2 шт.;
  • сметана 25% — 2 стол. л.;
  • изюм – 130 г;
  • разрыхлитель – 1 пак.;
  • коньяк – 1 чайн. л.;
  • ванильный сахар – ½ чайн. л..

Время: 45 минут.

Калории: 290 Ккал.

Рецепт по этапам:

  1. В отдельной емкости смешайте между собой слегка размягченное сливочное масло с сахаром. Все это хорошенько смешивайте при помощи миксера, постепенно добавляя к массе яйца;
  2. Когда сахар полностью растворится, необходимо будет вмешать сметану. Коньяк и ванильный сахар выступят в качестве ароматизаторов;
  3. Изюм необходимо будет очень хорошо промыть и оставить разбухать минут на 10 в горячей воде. Когда изюм станет мягким, также добавьте его в тесто. После этого просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель. Тесто хорошо вымесите;
  4. На противень положите пергаментную бумагу и из теста сформируйте небольшие колбаски. После того, как все «полешки» будут выложены, смажьте их взбитым желтком;
  5. Поставьте противень в духовку на полчаса. Температура выпечки – 180 градусов. После приготовления оставьте печенье минут на 5 в отключенной духовке и потом доставайте. Остудите их и подавайте к столу.

Домашнее овсяное печенье

Источник: http://tortosmak.ru/pechene/pechene-s-izyumom-recept.html

Овсяное печенье с изюмом – классика выпечки, традиция семейного чаепития. Как приготовить вкусное овсяное печенье с изюмом

Печенье с корицей и изюмом

Нет, наверное, такого человека, который хоть раз в жизни не пробовал овсяное печенье. Сегодня этот десерт можно купить в любом магазине. Однако никакая покупная выпечка не сравниться с домашней. Во многих семьях рецепт этого печенья передается из поколения в поколение.

Овсяное печенье с изюмом – основные принципы приготовления

Домашнее овсяное печенье не только имеет приятный вкус, но и является полезной выпечкой. Его готовят только из натуральных продуктов, поэтому печенье могут кушать даже кормящие матери и те, кто следит за своим здоровьем.

Чтобы приготовить эту замечательную выпечку вам не понадобится много времени, а в результате вы получите мягкое, слегка хрустящее печенье.

Основной ингредиент – овсяные хлопья. Лучше для печенья брать «Геркулес». Продукт быстрого приготовления не стоит использовать.

Кроме хлопьев вам понадобиться мука, разрыхлитель, сахар, изюм, яйца и сливочное масло.

Изюм желательно предварительно замочить в теплой воде и оставить, пока он не набухнет и не станет мягким. Затем с него сливают жидкость и слегка обсушивают на салфетке.

Масло должно быть мягким, поэтому его заранее вынимают из холодильника. Затем взбивают его с сахаром до пышной массы. В нее отправляют яйцо, муку с разрыхлителем и изюм. Замешивают тесто и отправляют его отдыхать в холодильник.

Из теста формируют печенье и выпекают до румяности.

Кроме изюма, в тесто можно добавить орехи, кусочки шоколада, миндаль или семена подсолнечника.

Рецепт 1. Овсяное печенье с изюмом

Ингредиенты

разрыхлитель – 5 г;

250 г овсяных хлопьев «Геркулес»;

столовая ложка с горкой муки;

изюм – 50 г;

масло сливочное – полпачки;

яйцо;

белый сахар – две трети стакана.

Способ приготовления

1. Заранее вынимаем масло из холодильника и оставляем, пока оно не станет мягким. Выкладываем его в миску, всыпаем сахар и взбиваем миксером до пышной массы.

2. Вбиваем яйцо и продолжаем взбивать еще пару минут.

3. Подсыпаем в полученную массу муку, хлопья овсяные, разрыхлитель и добавляем изюм. Замешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и отправляем на 20 минут в холодильник.

4. Сбрызгиваем деко для выпекания водой и стелим пергамент. Смачиваем руки водой. Отрываем от теста кусочек, скатываем его в шарик и придаем ему форму не слишком тонкой лепешки. Выкладываем на деко.

5. Отправляем печенье в духовку, разогрев ее до 200 С, на 20 минут. Готовое печенье перекладываем на тарелку и подаем с молочными напитками.

Рецепт 2. Овсяное печенье с изюмом, корицей и зародышами пшеницы

Ингредиенты

5 мл ванильного экстракта;

два яйца;

молотая корица;

пищевая сода – 5 г;

полстакана кукурузной муки;

250 г сахара;

750 г овсяных хлопьев;

30 г зародышей пшеницы;

5 г пекарского порошка;

стакан пшеничной муки;

коричневый сахар – 200 г;

пачка шоколадного сливочного масла;

морская соль;

220 г темного изюма.

Способ приготовления

1. Зародыши пшеницы выложите на сухую сковороду и слегка подсушите на небольшом огне.

2. В муку добавьте овсяные хлопья, зародыши пшеницы, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешайте.

3. Мягкое масло переложите в миску, и взбейте его с коричневым и белым сахаром пока масса не станет пышной.

4. По одному введите яйца, после каждого тщательно взбивая.

5. Всыпьте в масляно-яичную массу смешанные сухие ингредиенты и продолжайте взбивать на малых оборотах до однородности .

6. Изюм промойте в теплой воде. Введите его в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить хлопья.

7. Ложкой берите немного теста, разложите на противень, сформировав круглые лепешки и оставляя между ними расстояние.

8. Выпекайте четверть часа при180 С. Спустя семь минут переверните, чтобы оно равномерно подрумянилось. Выложите готовое печенье на решетку, остудите и подавайте с молочными напитками.

Рецепт 3. Овсяное печенье с изюмом и орехами

Ингредиенты

хлопья «Геркулес» — 250 г;

щепотка морской соли;

стакан пшеничной муки;

разрыхлитель – 10 г;

грецкие орехи очищенные – 250 г;

ванильный экстракт – несколько капель;

стакан изюма;

оливковое масло – 30 мл;

два яйца;

масло сливочное — пачка;

150 г сахара коричневого.

Способ приготовления

1. Духовку разогреваем до 190 градусов.

2. Грецкие орехи высыпаем в емкость блендера и перебиваем до получения не слишком мелкой крошки.

3. Соединяем мягкое масло сливочное с коричневым сахаром и растираем добела.

4. Вводим яйцо, не прекращая перемешивать, всыпаем ложку муки. Вводим второе яйцо, солим и, перемешивая, добавляем изюм и еще пару ложек муки.

5. Всыпаем в полученную массу «Геркулес» и перемешиваем.

6. Добавляем остальную муку, экстракт ванили, молотые орехи и разрыхлитель. Еще раз тщательно вымешиваем тесто.

7. Застилаем деко пергаментом и смазываем его оливковым маслом.

8. Формируем из теста шарики, смочив руки водой. Выкладываем их на деко. Приминаем слегка ладонью.

9. Выпекаем печенье в разогретом духовом шкафу на протяжении 20 минут до аппетитной корочки. Готовое печенье выкладываем на решетку, остужаем и подаем с молоком или какао.

Рецепт 4. Овсяное печенье с изюмом и шоколадом

Ингредиенты

по 50 г молочного шоколада и изюма;

чашка белого сахара;

овсянка быстрого приготовления – чашка;

куриное яйцо;

разрыхлитель – 5 г;

мягкое сливочное масло — 120 г;

соль морская – щепотка;

ванильный экстракт – несколько капель;

корица – 5 г.

Способ приготовления

1. Масло выложите в глубокую посуду, всыпьте сахар и взбивайте, пока масса не станет пышной. Введите яйцо и еще раз взбейте. Посолите, добавьте разрыхлитель, экстракт ванили и корицу. Продолжайте взбивать пару минут. Введите овсянку и изюм. Хорошенько перемешайте. Введите муку и вымесите тесто руками.

2. Смочите руки в воде. Овсяную массу разделите на 12 частей. Скатайте каждую в шар и выложите на противень, застелив его пергаментом.

3. Шоколад покрошите мелкими кусочками. В каждое печенье вложите несколько кусочков холодного шоколада.

4. Духовку включите на 180 С Поместите деко в духовку на 20 минут. Готовую выпечку выложите на решетку, остудите и подавайте с кофе или какао.

Рецепт 5. Овсяное печенье с бананом и шоколадом

Ингредиенты

пакетик ванилина;

150 г муки;

соль морская;

масло сливочное – четверть пачки;

пекарский порошок — пакетик;

яйцо куриное;

овсяные хлопья — полстакана;

коричневый сахар – 50 г;

банан;

по 50 г изюма и шоколада кусочками.

Способ приготовления

1. Снимите с банана кожуру, порежьте фрукт кусочками, выложите в тарелку и разомните вилкой до состояния пюре.

2. В банановое пюре добавьте мягкое масло и взбейте до пышной массы.

3. Не прекращая взбивать, введите яйцо и всыпьте коричневый сахар и ванилин.

4. В отдельной посуде соедините муку с пекарским порошком, овсяными хлопьями и солью. Перемешайте.

5. Введите сухую смесь в яично-маслянную массу, добавьте кусочки шоколада и изюм. Размешайте ложкой, чтобы получилась однородная масса.

6. Противень застелите пергаментом и смажьте его оливковым маслом. Сформируйте ложкой из теста шарики, выложите их на противень, оставив между ними небольшое расстояние. Слегка прижмите.

7. Выпекайте печенье при 190 С на протяжении десяти минут. Подавайте с горячим какао или молоком.

Рецепт 6. Овсяное печенье с изюмом и семечками

Ингредиенты

75 г изюма;

150 г масла сливочного;

150 г очищенных семян подсолнечника;

120 г сахара белого;

на кончике ножа корицы;

200 г хлопьев овсяных тонкого помола;

5 г разрыхлителя;

две столовые ложки муки;

яйцо куриное.

Способ приготовления

1. Размягченное сливочное масло соедините с сахаром и чайной ложкой муки. Взбивайте пять минут. Затем добавьте яйцо и еще раз взбейте.

2. Очищенные семена подсолнечника слегка обжарьте на сухой сковороде. Выложите в чашу блендера и измельчите.

3. В яично-маслянную смесь добавьте муку, корицу, изюм, пекарский порошок, семечки и овсяные хлопья. Замесите тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам, но так и должно быть. Соберите его в шар, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20 минут.

4. Спустя отведенное время разделите тесто на равные части. Каждую скатайте в шар, величиной с крупный орех.

5. Деко застелите пергаментом. Выложите на него шарики теста и слегка их приплюсните.

6. Духовку разогрейте до 190 С. Поместите в нее деко с печеньем и выпекайте 20 минут. Выпечку подавайте с чаем или молоком.

Овсяное печенье с изюмом – советы и хитрости

  • Пшеничную муку можете заменить кукурузной.
  • Количество сахара можете изменять зависимости от ваших предпочтений.
  • Не желательно использовать для приготовления печенья овсяные хлопья быстрого приготовления.
  • Если изюм не слишком сухой, можете его не замачивать.
  • Не держите печенье долго в духовке, иначе оно получится сухим.
  • Печенье можно сделать не только круглой формы, но и вырезать из теста разные фигурки.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/ovsianoe-pechene-s-iziumom-klassika-vypechki-traditsiia-semeinogo-chaepitiia-kak-prigotovit-vkusnoe-ovsianoe-pechene-s-iziumom/

Лишних сантиметров в талии не будет! Овсяное печенье с корицей – диетические рецепты вкусного лакомства

Печенье с корицей и изюмом

Диета – это не всегда мучительное время без вкусностей! Такой стереотип абсолютно не верен. Худея, можно позволять себе диетические лакомства, которые ничуть не хуже, а иногда даже вкуснее обычных. К примеру, овсяное печенье с корицей без сахара будет идеальным перекусом во время диеты и не нанесет вреда фигуре.

Диета и десерты: совместимость

Всем худеющим известно всепоглощающее желание сладкого. Иногда так и хочется плюнуть на всё и съесть пирожное или любимое печенье. Однако основные принципы диетического питания подразумевают отказ от сладкого, жирного и солёного. Но это не значит, что нужно ущемлять себя и отказывать себе любимой во всех вкусностях!

Можно приготовить домашние десерты, которые будут ничуть не хуже покупных, но при этом не навредят фигуре. Для этого нужно готовить их из правильных компонентов, не использовать сахар, жирное молоко, сметану и сливочное масло. Все эти ингредиенты легко можно заменить диетическими аналогами, например, сахарозаменителем, оливковым маслом без запаха и натуральным йогуртом.

Если вы любите овсяное печенье, то обязательно оцените диетические рецепты этого полезного лакомства. Оно получается очень вкусным, а вреда фигуре не наносит нисколько.

Внимание! Лучше кушать печенье в первой половине дня, ведь в геркулесе, который является главным ингредиентом, есть углеводы. Важно, чтобы организм успел переработать их до вечера.

Домашнее лакомство

Приготовить овсяное печенье, которое можно есть на диете, довольно просто. Важно в точности следовать рецепту и не добавлять ничего вредного. Такое кушанье поможет вам не сорваться в период похудения и пережить его без стресса.

С изюмом

В состав этого лакомства не входят компоненты, вызывающие ожирение. Если вы хотите сделать блюдо еще более диетическим, отделите белок от желтка и используйте только первое. Желток можно потом положить в блюда, не предназначенные для вас, или использовать для косметических процедур.

Ингредиенты:

  • хлопья – 200 г;
  • чайная сода – 1/4 ст. л.;
  • оливковое масло без запаха – 1 ч. л.;
  • грецкие орехи – 150 г;
  • ванилин – один пакетик;
  • изюм – 50 г;
  • корица – 0,5 ч.л.;
  • сахарозаменитель.

Шаг 1. Овсяные хлопья измельчите с помощью блендера. Так у вас получится замена муке. Добавьте к ним чайную соду и яйцо. Размешайте всё с помощью венчика.

Шаг 2. Добавьте ванилин, корицу, изюм и измельченные грецкие орехи. От последнего компонента можно отказаться, если вы хотите, чтобы блюдо было более диетическим. Взбейте вилкой или венчиком.

Шаг 3. Отправьте шарообразные печенья в духовку. Готовьте их там примерно 15 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки.

С имбирем

Имбирь – это специя, которая разгоняет обмен веществ. Ее лучше как можно чаще есть на диете, чтобы ускорить процесс похудения. Кроме того, имбирь прекрасно сочетается с корицей и придает печенью потрясающий вкус.

Ингредиенты:

  • молотая корица – 2 ч. л.;
  • кунжут в семенах – 50 г;
  • оливковое масло без запаха;
  • овсяные хлопья – 300 г;
  • цедра лимона – 10 г;
  • сахарозаменитель;
  • корень имбиря – 100 г.

Шаг 1. Очистите корень имбиря от шкурки, нарежьте его на кусочки и измельчите в блендере. Желательно слить выделившийся сок в стакан и использовать его потом для приготовления чая. В тесте лишняя влага не нужна.

Шаг 2. Отделите часть овсяных хлопьев и измельчите их в блендере. Они заменят муку. Остальные же будут придавать печенью особую текстуру.

Шаг 3. Слегка обжарьте семена кунжута на антипригарной сковородке без масла.

Шаг 4. Взбейте яйцо, смешайте его с хлопьями. Добавьте туда же оливковое масло, корицу, имбирь, цедру, немного соли, кунжут. Положите по вкусу мед или сахарозаменитель. Всё тщательно перемешайте.

Шаг 5. Влажными руками сформируйте печенье небольшого размера и выложите его на противень. Выпекайте 15 минут в духовке.

Важно! Сначала дайте печеньям остыть, потом снимайте.

С бананом

Это печенье отличается несколько большей калорийностью за счёт банана. Лучше есть десерт на завтрак. Вы обязательно оцените потрясающий вкус этого лакомства!

Вам понадобится:

  • овсяные хлопья – 250 г;
  • овсяная мука грубого помола – 1 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • корица – 1 ч.л.;
  • оливковое масло;
  • чайная сода;
  • соль;
  • банан – 1 шт.

Шаг 1. Измельчите хлопья в блендере. Положите к ним яйца и чайную ложку масла. Туда же соду, гашенную лимонным соком. Всё перемешайте.

Шаг 2. Всыпьте муку в массу. Размешивайте аккуратно, у вас получится вязкая масса.

Шаг 3. Измельчите банан в блендере, добавьте к тесту. Всыпьте корицу. Всё размешайте.

Шаг 4. Замесите тесто, раскатайте его в лепешку толщиной 1 см. Бокалом вырежьте круги. Можно просто слепить лепешки руками. Выложите печенье на противень, немного смазанный оливковым маслом или застеленный бумагой. Выпекайте в разогретой духовке до готовности.

Интересно! В печенья для пикантности можно добавить измельченные орехи. Подойдёт миндаль, грецкий орех, фундук или кешью.

Советы и рекомендации

Овсяное печенье – не только вкусное, но и полезное лакомство. Геркулес нужен для правильной работы организма. Он помогает желудку и кишечнику. В овсянке много клетчатки, поэтому она выводит токсины и насыщает организм полезными веществами.

Овсяное печенье можно приготовить из минимального набора ингредиентов. Обычно все они есть в холодильнике. Лучше готовить немного печенья, на один раз – лежавшие в холодильнике лакомства уже не такие вкусные. Чтобы получить идеальные печенья, воспользуйтесь этими рекомендациями:

  1. Разнообразить рецепт вы можете самостоятельно. Так вы сможете постоянно делать разные вкусные лакомства. Добавить в тесто можно обезжиренное какао, кофе, творог, орехи, любые фрукты. Печенье получится не только вкусным, но и аппетитно красивым. как на фото выше.
  2. Если вы добавляете изюм, то предварительно замочите его в теплой воде. Потом слейте эту жидкость, промойте изюм под краном в решете, подсушите салфеткой и используйте для рецептов.
  3. Формировать печенье лучше мокрыми руками – так тесто не будет липнуть к пальцам, и у вас получатся идеальные лепёшки.
  4. Чтобы печенье было пышным, обязательно добавляйте в тесто гашеную соду. Погасить ее можно уксусом или лимонным соком. Она отдаст пузырьки воздуха, которые придадут готовому блюду пышность.
  5. Готовые печенья можно смазать прямо в духовке натуральным йогуртом или сметаной низкой жирности. Так у них появится красивая румяная корочка, и они станут более мягкими.
  6. Если вы готовите печенье с сухофруктами, не нужно добавлять мед или сахарозаменитель. Вся сладость и так будет присутствовать от фруктов.
  7. Не снимайте печенье сразу, чтобы оно не развалилось. Пусть оно немного полежит и остынет, потом с помощью лопаточки аккуратно переместите его на плоскую красивую тарелку.
  8. Украсить лакомство можно кусочками фруктов, ягодами или изюмом. Очень красиво смотрится овсяное печенье с ягодками малины сверху. Листиками мяты можно декорировать блюдо.
  9. Чтобы печенье не подгорело, снизу в духовке поставьте сковородку с водой. Так вода будет выпариваться, что помешает лакомству пригореть.

: без муки. яиц и масла

Даже когда сидишь на диете. можно порадовать себя вкусным печеньем. Классическое овсяное печенье достаточно калорийное. Вашему вниманию рецепт без муки, яиц и масла. Отличная альтернатива для худеющих. Как приготовить, в видео ниже.

Заключение

Овсяное печенье с корицей, сделанное по предложенным рецептам, получится вкусным и полезным. Есть его можно даже худеющим. Оно поможет побороть тягу к сладкому и не съесть шоколадку. Это печенье понравится всем членам семьи, даже тем, кто не сидит на диете. Есть его можно с чаем, кофе или с обезжиренным молоком.

Рецепт можно разнообразить по своему вкусу, добавляя ванилин, разные ягоды и фрукты, цукаты, орехи. Только крупные плоды лучше сначала нарезать. Приготовить полезное диетическое лакомство легко, главное, использовать только разрешенные компоненты.

Источник: https://skinnybitch.online/retsepty/deserty/ovsyanoe-pechene-s-koricej.html

Как приготовить печенье с изюмом: простые рецепты

Печенье с корицей и изюмом

Как известно, существует масса разнообразных видов печенья. И наверняка у каждого есть свое любимое лакомство. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить печенье с изюмом. Все предложенные рецепты очень просты в приготовлении, для них не нужны дорогостоящие или труднодоступные ингредиенты, а результат не оставит ваших домочадцев равнодушными.

Печенье за 5 минут

Пожалуй, у каждой хозяйки в запасе есть подобные быстрые и простые в приготовлении рецепты. К ним, как правило, прибегают, когда очень хочется чего-нибудь вкусненького к чаю или же гости уже на пороге, а в магазин идти нет времени или же не хочется долго возиться с тестом.

Ингредиенты

Печенье с изюмом, рецепт которого мы вам предлагаем, готовится из самых простых продуктов. Так, вам потребуется полтора стакана муки, яйцо, сливочное масло – 100 граммов, четыре столовых ложки сахара и одна – разрыхлителя, пакетик ванилина. Для начинки нам понадобится горсть изюма.

Также нам потребуется немного корицы и сахара для посыпки. Обратите внимание, что если вы хотите, чтобы печенье получилось более мягким, то количество муки можно сократить до одного стакана. Также если у вас нет сливочного масла, его вполне можно заменить маргарином.

Что же касается начинки, то изюм вполне можно заменить или дополнить орехами, семечками или любыми сухофруктами.

Масло следует заранее извлечь из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Однако если вы торопитесь, то можно ускорить этот процесс с помощью микроволновки или плиты.

Затем добавляем к маслу сахар и перемешиваем. Добавляем ванилин. Вводим взбитое яйцо. Перемешиваем все до однородной консистенции. Затем добавляем муку и чайную ложку разрыхлителя. Снова перемешиваем. В итоге у нас получится нежное и слегка прилипающее к рукам тесто. Засыпаем изюм и смешиваем его с тестом.

Выкладываем получившуюся массу на стол. Добавляем немного муки и вымешиваем тесто руками. Делим его на несколько небольших частей, из которых скатываем шарики. В небольшой мисочке соединяем корицу и сахар. Обваливаем получившиеся шарики из теста.

Если вы торопитесь, то не забудьте заранее включить духовку. Готовые шарики из теста выкладываем на противень. Отправляем наше будущее печенье с изюмом выпекаться при температуре 220 градусов около десяти минут.

Обратите внимание, что не стоит дожидаться, пока кулинарные изделия сильно подрумянятся. Как только печенье станет золотистым, следует доставать его из духовки.

Вот и все! Простой, вкусный и быстрый десерт готов! Можно садиться пить чай с ароматной и нежной выпечкой. Приятного аппетита!

Овсяное печенье с изюмом

Предлагаем вашему вниманию еще один несложный в приготовлении рецепт выпечки. Если вы захотите побаловать себя и своих домашних этим десертом, то вам понадобятся следующие ингредиенты: 85 граммов сливочного масла, 230 граммов сахара, 2 яйца, пакетик ванилина, стакан “Геркулеса”, 180 граммов муки, 200 граммов изюма, щепотка соли и 1,5 чайной ложки разрыхлителя для теста.

Процесс приготовления

Соединяем предварительно размягченное сливочное масло с сахаром. Перемешиваем. Делать это проще всего миксером. Вводим яйца и ванилин, снова перемешиваем. Добавляем муку, “Геркулес”, разрыхлитель и соль. Хорошенько вымешиваем. Добавляем ингредиент в виде изюма. Еще раз перемешиваем.

Застилаем противень пекарской бумагой. Формируем из теста будущее печенье. Выкладываем его на противень. Отправляем наше будущее лакомство на четверть часа в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов. Как только печенье приобретет золотистый цвет, можно его вынимать. Вкусный и ароматный десерт готов! Остывает он очень быстро. Вы как раз успеете заварить чай!

Бискотти

Те, кто пробовал этот десерт, утверждают, что он никогда не надоедает. Бискотти, или печенье с орехами и изюмом, имеет богатый и изысканный вкус. Приготовить же его по силам даже неопытной хозяйке.

Рецепт этого лакомства предполагает использование ингредиентов из следующего списка: 2 яйца, полстакана сахара, два стакана муки, половинка чайной ложки соды, щепотка соли, столовая ложка меда, грецкие орехи и изюм – по одному стакану, цедра от одного апельсина. Также при желании можно добавить чернослив (полстакана).

Поскольку тесто для печенья делается быстро, имеет смысл сразу же включить духовку на 180 градусов. Пока она прогревается, смешиваем сахар и яйца. Добавляем мед, муку, щепотку соли и соду (гасить не нужно). Измельчаем цедру апельсина.

Сделать это можно в блендере или же на терке. Цедру и изюм заливаем кипятком и оставляем так на несколько минут. После этого отправляем их в тесто. Также добавляем орехи и другую начинку по вашему желанию. Перемешиваем. У нас должно получиться густое и липкое тесто.

Делим его на четыре части, из которых формируем длинные колбаски. Выкладываем их на противень и выпекаем в разогретой духовке до готовности (примерно полчаса). Теперь останется слегка остудить получившиеся колбаски и нарезать их на ломтики.

Вот и все! Можно садиться пить чай с этим оригинальным и вкусным печеньем. Приятного аппетита!

Источник: http://fb.ru/article/284402/kak-prigotovit-pechene-s-izyumom-prostyie-retseptyi

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.