Салат из яблока, моркови и сыра

Содержание

Салат из моркови и яблока – польза для похудения, как готовить простой, слоенный, французский

Салат из яблока, моркови и сыра

Каждая хозяйка заботится о здоровье своих родных. Это просто, если готовить вкусные блюда на каждый день из полезных ингредиентов. Салат с морковкой и яблоком представляет собой как раз такую закуску. Если добавить в него дополнительные ингредиенты, то можно получить сладкий витаминизированный десерт для малышей или сытный самостоятельный обед для взрослых, достойный кулинарных фото.

Универсальными продуктами для салата являются яблоки и морковь. Это компоненты, которые неплохо сочетаются с чем угодно, так что выбор зависит только от вашего вкуса.

Блюдо можно разнообразить нежным куриным филе, полезными морепродуктами, крабовыми палочками, сладкими сухофруктами или орехами, что уж говорить про овощи. Заправку подбирайте в зависимости от состава.

Для сладкого варианта подойдет сметана или мед, для соленого – растительное масло или майонез.

Неоценимым плюсом главных компонентов такого салата является большое количество витаминов и минералов. Морковь богата бета-каротином, это вещество, которое заботится о зрении. В яблоках ученые нашли много железа, магния и калия.

Эти продукты положительно воздействуют на организм в целом. После такого блюда вы будете ощущать только легкость в животе и приятное послевкусие.

На заметку для тех, кто желает похудеть: овощные блюда с этими компонентами способствуют избавлению от ненужных килограммов.

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 порций.
  • Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: СССР.
  • Сложность: легкая.

Простой салат из яблока и моркови, натертых на терке и сдобренных сахаром, знаком многим из детства. Порадуйте своих близких вкусным полезным десертом. Этот настоящий кладезь витаминов понравится малышам, которые часто отказываются от свежих фруктов и овощей. Любители специй могут дополнить его корицей с ванилью, а сверху присыпать какао-порошком или тертым шоколадом.

Ингредиенты:

  • морковь – 3 шт.;
  • яблоко – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • ванильный сахар – по вкусу;
  • сметана – для заправки.

Способ приготовления:

  1. С овощей и фруктов снимите кожуру.
  2. Натрите все на терке.
  3. Смешайте, добавьте немного сахара с ванилью, заправьте сметаной.

Слоеный салат из моркови и яблок

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 6 порций.
  • Калорийность блюда: 200 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

«Оживить» салат из крабовых палочек помогут свежие овощи с фруктами. Эти продукты прекрасно дополняют привычный набор ингредиентов для классического блюда.

Если применить к нему способ оформления методом слоеного пирога, то можно получить совершенно новый вариант вкусной закуски. Не забудьте про зелень.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • яблоко – 2 шт.;
  • крабовые замороженные палочки – 220 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 баночка;
  • соль – по вкусу;
  • зелень – в качестве украшения;
  • майонез – немного для заправки.

Способ приготовления:

  1. Отварите картофель и яйца вкрутую. Остудите, избавьтесь от кожуры, порежьте на кубики.
  2. Свежие фрукты и овощи натрите на терке, крабовые палочки нашинкуйте на кубики.
  3. На дно широкого блюда выложите один слой из картофеля. Посолите его слегка, смажьте майонезом.
  4. Далее чередуйте слои из крабовых палочек, моркови, кукурузы, яблока, яйца. Все слои нужно тщательно смазывать соусом.
  5. Готовый салат с яблоком и морковью украсьте зеленью.

Французский салат с морковью и яблоками

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 порций.
  • Калорийность блюда: 60 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Французская кухня легкая, в ее блюдах используется минимум ингредиентов, которые образуют идеальное сочетание. Сливочный вкус сыра, освежающий вкус яблок со свежими огурцами и сладость моркови оттеняет солоноватый привкус оливок.

Для заправки используйте классический майонез, который при желании можно заменить на сметану.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • сыр твердый – 50-60 г;
  • оливки – несколько штук;
  • зелень – пучок;
  • майонез – для заправки;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Фрукты с овощами натрите на терке.
  2. Отдельно натрите сыр.
  3. Оливки перережьте вдоль на две части.
  4. На дно плоской широкой тарелке поставьте в центр стакан.
  5. Вокруг стакана сформируйте слои из моркови, яблока, огурца. Пропитайте каждый слой майонезом.
  6. Аккуратно уберите стакан.
  7. Сверху притрусите сыром, украсьте зеленью и оливками.

С орехами

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 порций.
  • Калорийность блюда: 220 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Ореховый микс, свежие овощи с фруктами – что может быть вкуснее и полезнее? Только салат из моркови и яблока со сметаной, который объединил в себе все эти компоненты. Грецкие и кедровые орешки можно заменить любыми другими. Подойдет фундук, миндаль, кешью.

Полученное блюдо достойно праздничного стола, если его правильно и красиво подать. Для этого лучше использовать отдельные порционные пиалы.

Ингредиенты:

  • морковь – 3 шт.;
  • яблоко – 3 шт.;
  • грецкие орехи – 1 ст. ложка;
  • кедровые орешки – 1 ст. ложка;
  • кунжут – 1 ч. ложка;
  • сыр – 100 г (твердый сорт);
  • сметана – немного для заправки.

Способ приготовления:

  1. Подготовленный овощ натрите на терке для корейской нарезки.
  2. Яблоко без кожуры и сыр порубите на кубики.
  3. Грецкие орехи подавите на маленькие кусочки, кедровые измельчать не надо.
  4. Смешайте все, заправьте сметаной, посыпьте сверху кунжутом.

С овощами

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 порций.
  • Калорийность блюда: 55 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Летний сезон – это пора свежих овощей и фруктов, которые хорошо гармонируют между собой. Для такого салата вам понадобятся самые простые компоненты, которые у многих найдутся на дачной грядке: капуста, лук, перец, помидоры.

Для создания более выраженного вкуса в состав можно добавить немного уксуса или лимонного сока с чайной ложкой сахара. Заправка «классика» – оливковое масло.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • капуста – 50 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • листья салата – 2 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте овощи и фрукты. Снимите с них кожуру при необходимости, удалите семена.
  2. Морковь порежьте тонкими кольцами, яблоко и помидор – кубиками, перец – соломкой.
  3. Нашинкуйте капусту и листья салата.
  4. Измельчите лук как можно мельче.
  5. Перемешайте в одной глубокой емкости, заправьте маслом, посолите.

С черносливом

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 порций.
  • Калорийность блюда: 75 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Дети не едят полезные сухофрукты и мед? Приготовьте им полезный вкусный десерт в виде простого салата. Такое блюдо в зимний период насытит организм витаминами и оздоровит не только маленьких членов семьи, но и взрослых.

Для заправки салата из яблок и моркови с сухофруктами используйте мед с добавлением сока лимона. Разбавить вкус можно при помощи разных орехов и других свежих фруктов.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 корнеплод.;
  • яблоко – 1 штука.;
  • чернослив – 5 шт.;
  • курага – 5 шт.;
  • изюм – небольшая горсть;
  • лимон – 0, 5 шт.;
  • мед – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Залейте промытые сухофрукты в мисочке горячей водой на 5 минут, после чего измельчите их.
  2. Свежие овощи и фрукты натрите на терке.
  3. Перемешайте, заправьте лимонным соком и медом.

С белой редькой

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 порций.
  • Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Белую редьку до девятнадцатого века можно было встретить на русских столах так же часто, как сегодня картофель. Сейчас это редкий гость на кухне, а зря, так как данный корнеплод очень полезен для организма. Он улучшает пищеварение, положительно влияет на иммунитет.

Редька вместе с другими компонентами придаст сил и бодрости. В качестве заправки используйте майонез или растительное масло, добавьте петрушку.

Ингредиенты:

  • морковка 1-1,5 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • белая редька – 0,5 шт.;
  • огурец – 0,5 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • зелень –пучок;
  • соль – по вкусу;
  • майонез – немного для заправки.

Способ приготовления:

  1. Овощи и фрукты натрите на терке или нарубите на полукольца, сладкий перец – соломкой.
  2. Измельчите зелень с чесноком.
  3. Перемешайте все, заправьте майонезом, при желании посолите.

Со свеклой

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 6 порций.
  • Калорийность блюда: 180 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Привычные оливье и винегрет объединились в данном варианте блюда со свеклой, луком и другими овощами. Куриное филе отлично гармонирует со свеклой, зеленый горошек придаст дополнительной сытости.

Этот салат из моркови и яблока с майонезом можно подавать как самостоятельное блюдо, ведь в нем содержатся все необходимые вещества для организма: витамины, клетчатка, белок.

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 штука;
  • свекла – 1 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • куриное филе – 200 г;
  • луковица;
  • горошек – 1 баночка;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • уксус – для маринада;
  • сахар – для маринада;
  • майонез – немного для заправки.

Способ приготовления:

  1. Свеклу отварите и поставьте охлаждаться.
  2. Отварите куриное филе в воде с добавлением соли. Остудите, порежьте на кубики.
  3. Лук измельчите на тонкие полукольца, замаринуйте его в уксусе с сахаром.
  4. Подготовленное яблоко, морковь и отваренную свеклу порубите на кубики.
  5. С горошка слейте рассол.
  6. Перемешайте, добавьте специи с солью. Заправьте майонезом.

С морепродуктами

  • Время: 25 минут.
  • Количество порций: 6 порций.
  • Калорийность блюда: 110 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Морепродукты содержат в себе легкоусвояемый белок. Кальмары, креветки, мидии или другие дары моря – это идеальный вариант для тех, кто заботится о здоровье.

Маринованные корнишоны вместе со свежим луком придадут блюду пикантный ярко-выраженный вкус. Заправка стандартная – нежирный сорт майонеза.

Ингредиенты:

  • морковка;
  • яблоко;
  • креветки – 100 г;
  • мидии – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • кальмар – 1 шт.;
  • корнишоны – 200-граммовая баночка;
  • майонез – для заправки;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Кальмары и другие морепродукты разморозьте, почистите.
  2. Отваривайте их в течение 5 минут в подсоленной воде.
  3. Кальмары порежьте соломкой.
  4. Лук порубите на мелкие кубики, яблоки – на более крупные.
  5. Морковь натрите на терке.
  6. Корнишоны порежьте колечками.
  7. Перемешайте все компоненты, кроме мидий, добавьте майонез.
  8. Выложите в порционные креманки, украсьте мидиями.

С маком

  • Время: 25 минут.
  • Количество порций: 6 порций.
  • Калорийность блюда: 220 ккал/100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Легкий, нежный вкус этого салата не оставит никого равнодушным.

Если к вам пришли нежданные друзья, то воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приятно удивить их своими кулинарными способностями. Простые ингредиенты не вызовут у хозяйки затруднений, как и сама технология приготовления.

Для маленьких гостей вместо черного перца и соли положите мед или немного сахара.

Ингредиенты:

  • морковь – 3 шт.;
  • яблоко – 3 шт.;
  • мак – 1 горсть;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Очищенные фрукты и овощи натрите на терке.
  2. Смешайте, сдобрите перцем и солью, заправьте сметаной.
  3. Плотно выложите ингредиенты в глубокую форму, переверните ее вверх дном в центр плоского широкого салатника. Форму уберите.
  4. Присыпьте все маком, не жалея.

Источник: https://sovets.net/18841-salat-iz-morkovi-i-yabloka.html

Салат с яблоком и сыром – с любовью из Франции! Рецепты салатов с яблоками и сыром, морковью, курицей, крабовыми палочками

Салат из яблока, моркови и сыра

Чего только ни придумают французы!

Именно они первыми соединили в салате яблоки с сыром и покрыли продукты майонезом.

Позже на этой основе появилось огромное количество разных салатов.

Пора попробовать!

Салат с яблоком и сыром – общие принципы приготовления

В салаты используют только кислые яблоки. Шкурку удаляют, продукт натирают либо нарезают. Важно не делать это заранее, чтобы фрукты не потемнели. Сыр для салатов обычно натирают. В основном используются твердые сорта. Реже кладут плавленый или колбасный сыр.

Другие распространенные ингредиенты:

• лук репчатый;

• курица;

• яйца отварные;

• морковь свежая, отварная, корейская.

Французские салаты заправлялись только майонезами. Но всегда можно заменить излюбленный соус сметаной, йогуртом. Порезанные или натертые продукты обычно укладываются слоями, гораздо реже встречаются салаты из смешанных в общей массе ингредиентов.

Французский салат с яблоком, сыром и яйцом

Рецептура салата с яблоком и сыром из очень простых и доступных продуктов. Готовится блюдо очень быстро, если замариновать лук заранее.

Ингредиенты

• 2 луковицы;

• 2 яйца;

• 200 г сыра;

• 2 яблока;

• уксус, майонез, ложка масла.

Приготовление

1. Головки лука очистите, порежьте тонко. Можно соломкой или кубиками, но кусочки должны быть полупрозрачные. Если лук горчит, можно обдать кипятком.

2. В стакане воды разведите 2 ложки уксуса, добавьте ложку масла, залейте лук. Пусть маринуется.

3. Вынимаем лук из воды, даем стечь всем капелькам, раскладываем первым слоем. Салат можно собирать в глубокую посудину либо на плоской тарелке.

4. Смазываем лук тонким слоем майонеза.

5. Натираем яблоки соломкой, кожуру лучше сразу удалить. Покрываем слой лука, тоже смазываем.

6. Теперь идут натертые вареные яйца. Их нужно слегка присолить и промазать.

7. Натираем 2/3 сыра, укладываем слой, смазываем.

8. Остатки сыра тоже нужно натереть. Присыпаем сухой стружкой салат. Если блюдо выкладывается на плоскую тарелку, то бока тоже можно присыпать. Дайте салату пропитаться час.

Салат с яблоком, сыром и грибами

Рецептура вкусного салата с яблоками и сыром, в который добавляются маринованные грибочки. Лук для этого блюда лучше использовать красный.

Ингредиенты

• 2 яблока;

• 200 г грибов;

• 1 головка лука;

• 150 г сыра;

• зелень петрушки;

• 2 яйца;

• 150 г майонеза;

• 50 г сметаны;

• 1 зубчик чеснока.

Приготовление

1. Смешиваем сметану с майонезом, кидаем чеснок и немного рубленой петрушки. Несколько листочков оставляем для декора.

2. Нарезаем грибочки, укладываем на дно салатника, смазываем соусом, совсем чуть-чуть.

3. Посыпаем рубленной красной луковицей. Теперь идет слой из вареных яиц, которые можно натереть или порубить ножом. Если грибы не очень соленые, то яйца нужно посолить. Смазываем майонезом.

4. Теперь слой из свежего яблока, слегка промазываем, солить не нужно. Фрукт также можно натереть или порезать на кубики.

5. Завершаем салат натертым сыром. Делаем один слой, смазываем. Затем присыпаем стружкой сухого сыра. Раскладываем зелень.

6. Пропитываем салат пару часов, желательно убрать в холодильник.

Салат с яблоком, морковью, яйцом и сыром

Вариант многокомпонентного салата с яблоком, морковью, яйцом и сыром, который можно заправлять как сметаной, так и майонезом. Собирается блюдо слоями в глубокую посудину. Можно повторить чередование продуктов несколько раз, получится вкусней.

Ингредиенты

• 2 моркови;

• 1 луковица;

• 150 г сыра;

• 4 яйца;

• 2 яблока;

• майонез;

• соль с перцем.

Приготовление

1. Морковка отваривается до готовности. Яйца вкрутую. Все очищается. Можно натереть либо порезать кубиками.

2. Сыр натирается, яблоки тоже. Фрукты желательно сначала очистить.

3. На дно салатника уложите слой лука, сверху яблоки. Смажьте майонезом. Если используется сметана, то обязательно присолите.

4. На яблоки выложите слой отварной моркови, промажьте соусом, поперчите, посолите.

5. Теперь идет яичный слой, тоже смазывается. Нужно нанести толстый слой соуса.

6. Остается засыпать салат натертым сыром, подержать час в холодильнике. По желанию верх тоже можно промазать сыр не будет подсыхать. Готово!

Салат с курицей, яблоком и сыром

Вариант сытного салата с курицей, яблоками и сыром, для которого также понадобятся грецкие орешки. Курицу можно отварить заранее, в ингредиентах указан вес приготовленного продукта.

Ингредиенты

• 250 г курицы;

• 2 ложки орехов рубленых;

• 150 г сыра твердого;

• 1 луковица;

• 2 небольших яблока;

• 1 картофелина отварная (можно взять больше);

• 4 вареных яйца;

• специи, майонез.

Приготовление

1. На дно салатника укладываем натертую картофелину, промазываем, не забываем посолить.

2. Курицу режем или разбираем руками на небольшие кусочки, добавляем рубленые орешки, перчим и солим, все вместе укладываем новым слоем.

3. Рубим луковичку мелко, смешиваем с порезанными на кубики яблочками. Это будет новый слой. Его тоже нужно смазать, солить необязательно.

4. Теперь идут вареные яйца, режем, солим, смазываем.

5. В конце засыпаем салат натертым сыром и тоже промазываем.

6. Украшаем блюдо зеленью, кусочками яблок, можно оставить желток и припорошить верх.

Крабовый салат с сыром, яблоками

Для вкуснейшего крабового салата с сыром и яблоками можно использовать не только палочки, но и мясо. Все равно продукт будет нарезаться мелкими кусочками.

Ингредиенты

• 150 г палочек;

• 2 яйца;

• 2 яблока;

• 100 г сыра;

• 1 луковичка салатная;

• 1 ч. л. масла растительного;

• майонез.

Приготовление

1. Луковичку режем очень мелко, смешиваем с растительным маслом, можно это делать сразу на дне салатника. Разравниваем слой.

2. Белки отварных яиц натираем сверху, перчим, солим. Покрываем слоем майонеза.

3. Теперь натертый сыр с майонезом.

4. Теперь идут яблоки. Обязательно очищаем, натираем крупно.

5. В конце выкладываем порезанные на мелкие кубики палочки или мясо. Продукт обязательно размораживаем. Смазываем.

6. Верх покрываем слоем натертых желтков. Если салат будет употребляться не сразу, то закрываем пищевой пленкой, чтобы желтки не потеряли красивый вид.

Смешанный салат с яблоком, сыром и яйцом

Этот рецепт салата с яблоками, яйцами и сыром отличается тем, что не требует выкладывания слоев. Готовится очень быстро и просто, употреблять можно сразу.

Ингредиенты

• яблоко;

• луковица;

• 2 огурца;

• 150 г сыра;

• 2 вареных яйца;

• 150 г майонеза;

• 3 ложки горошка зеленого.

Приготовление

1. Яблоки, яйца и сыр нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в любую миску или сразу в салатник.

2. Свежие огурцы тоже режем на кубики, добавляем в салат.

3. Высыпаем зеленый горошек.

4. Кладем рубленую луковицу. По желанию добавляем зелень, чеснок.

5. Смешиваем все ингредиенты с майонезом. Можно подавать!

Острый салат с яблоком и сыром вплавленным

Вариант острого салата с яблоком, сыром и выраженным ароматом чеснока. Также в блюдо понадобятся болгарские перчики. Для красоты можно использовать стручки разных цветов. Используются обыкновенные плавленые сырки.

Ингредиенты

• 130 г майонеза;

• 2 зубка чеснока;

• 1 головка лука;

• 2 сырка плавленых;

• 2 перца сладких;

• 3 яйца;

• перец красный молотый, соль;

• 1-2 яблока.

Приготовление

1. Готовим острый соус. Для этого выдавливаем в майонез чеснок, добавляем перец красный, размешиваем и солим по вкусу. Можно добавить зелень укропа, горчицу. Соус будет еще вкусней.

2. Нарезаем лук кубиками, также яблоко. Сыр кладем пока в морозилку, чтобы его было проще натереть.

3. Треть сладкого перца режем соломкой, остальной овощ превращаем в мелкие кубики.

4. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, натираем.

5. Натираем на дно салатника одно яйцо, смазываем, выкладываем слой лука.

6. Натираем остальные яйца и прикрываем лук, промазываем острым соусом.

7. Выкладываем подготовленное яблоко, сверху кусочки болгарского перца. Поливаем соусом, оставляя одну ложку для сыра.

8. Сырки достаем, натираем, перекладываем поверх перца. Смазываем остатками соуса.

9. Выкладываем на салат соломку из перца. Остается охладить, можно подавать к столу.

Салат с яблоком, сыром, курицей и корейской морковью

Для этого салата используется копченый окорочок и корейская морковка. Используйте салат без добавок других овощей.

Ингредиенты

• 1 окорочок (0,3 кг);

• 1 яблоко;

• 150 г морковки корейской;

• 0,5 луковицы;

• 0,5 стакана сыра тертого;

• 150 г майонеза;

• зелень;

• 2 вареных яйца.

Приготовление

1. Режем окорочок кубиками. Кожу можно убрать или оставить. Выкладываем в салатник, тонко смазываем майонезом.

2. Посыпаем рубленым луком.

3. Нарезаем вареные яйца, выкладываем сверху, солим, промазываем.

4. Теперь идет яблоко. Его очищаем, режем мелкими кубиками, тоже промазываем.

5. Засыпаем натертым сыром, не забываем смазать.

6. Корейскую морковку нужно порезать, чтобы кусочки были не очень длинные. Добавляем к ней немного зелени, размешиваем. Выкладываем поверх сыра.

7. Украшать салат не нужно, как и смазывать верхний слой.

Салат с яблоком и сыром – полезные советы и хитрости

• Чтобы слоеные салаты не разъезжались, можно использовать для сборки специальное кольцо. Закуске дают в нем окрепнуть несколько минут, затем удаляют и занимаются украшением.

• Свежее яблоко не будет темнеть, если сбрызнуть подготовленные кусочки соком лимона. Можно для этой цели использовать уксус яблочный или столовый, но в разведенном виде.

• Чтобы мягкий сыр не прилипал к терке, можно смазать рабочую сторону маслом растительным или сливочным. Также помогает облегчить задачу охлаждение продукта в морозилке.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/salat-s-iablokom-i-syrom-s-liuboviu-iz-frantsii-retsepty-salatov-s-iablokami-i-syrom-morkoviu-kuritsei-krabovymi-palochkami/

Салат из моркови и яблока – 7 вкусных и полезных рецептов

Салат из яблока, моркови и сыра

Морковь и яблоко – ингредиенты, отлично сочетающиеся. Они низкокалорийные и богаты полезными веществами. Эти продукты широко используются в кулинарии для приготовления разных блюд. Самыми распространенные из них — салаты, о способах приготовления которых расскажет статья.

Простой салат из моркови и яблока

В приготовлении нет ничего трудного.

Необходимые компоненты:

  • крупная морковь (2 шт.);
  • яблоко, лучше зеленое (1 шт.);
  • виноградное или оливковое масло (1 ст. л.);
  • зелень (по предпочтению).

Выполнение:

  1. Основные компоненты промыть водой.
  2. Избавить от кожуры.
  3. Натереть на крупной терке.
  4. Вылить масло, присыпать зеленью.
  5. Тщательно перемешать.

Салат готов. К его преимуществам можно отнести тот факт, что на приготовление не тратится много времени и продуктов.

Готовим с сельдереем

Очень легкий салат, который отлично усваивается. Это отличный вариант и для перекуса, и для того, чтобы украсить праздничный стол. В его приготовлении также ничего сложного нет.

Для выполнения понадобится:

  • одно яблоко;
  • одна большая морковь;
  • сельдерей – 70 г;
  • грецкие орехи – около 5 г;
  • сметана либо йогурт – 100 г;
  • соль;
  • лимонный сок.

Способ приготовления:

  1. Морковь, яблоко, сельдерей необходимо тщательно промыть, очистить.
  2. Измельчить на крупной терке или в емкости блендера.
  3. Перемешать, полить лимонным соком.

  4. Крупно порубить орехи, перемешать со сметаной и специями.

Много времени приготовление не займет, что очень удобно.

Такие салаты очень хорошо употреблять в летний сезон, когда хочется чего-то легкого.

Витаминная закуска с капустой

Капуста, морковь, яблоко – очень удачное сочетание ингредиентов, способное насыщать организм максимальным количеством полезных веществ, витаминов, микроэлементов. Салат отлично подходит для рациона людей, желающих похудеть.

Для приготовления блюда на 4 порции необходимы:

  • одна крупная морковь;
  • одно крупное яблоко;
  • лимонный сок;
  • капуста – половина кочана;
  • соль и растительное масло по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

  1. Для начала необходимо подготовить капусту: тщательно ее промыть, удалить испорченные листья и кочерыжку. Затем мелко нарезать полосками.
  2. Помыть морковь, очистить ее от кожуры. После чего нужно натереть на крупной или средней терке.

  3. Яблоко помыть, избавить от кожуры, затем обязательно вырезать сердцевину и только после этого измельчить на крупной терке.
  4. Смешивание ингредиентов рекомендуется начать с капусты. Если она не молодая, лучше предварительно выжать ее. Затем посолить.

    После чего добавляются яблоко и лимонный сок, содержимое тщательно перемешивается. И только теперь заправляется растительным маслом.

Салат можно сделать более привлекательным, украсив зеленью, порезанными яблоками, орехами и т. д.

Он хорошо сочетается с мясными блюдами, в особенности приготовленными на открытом огне.

Французский салат из моркови и яблока

Французские салаты всегда отличались изысканностью и этот не исключение.

Чтобы его приготовить, необходимы следующие продукты:

  • две морковки среднего размера;
  • два больших яблока;
  • три вареных яйца;
  • твердый сыр (200 г);
  • майонез 1-2 ст. л.;
  • соль;
  • уксус – 2 ст. л. нужен только для того, чтобы замариновать лук;
  • одна луковица.

Последние два ингредиента не обязательны.

Как приготовить:

  1. Очистить лук, мелко нарезать кубиками. Залить кипятком и уксусом и оставить мариноваться на 10 минут.
  2. Яйца очистить, измельчить на мелкой терке, или быстро это сделать можно на яйцерезке.

  3. Морковь помыть и очистить от кожуры, затем измельчить на средней терке.
  4. Тоже проделать с яблоками, не забыв при этом вырезать сердцевину.
  5. Маринованный лук необходимо выложить нижним слоем на тарелку, намазать майонезом и присолить.

    Затем выкладывается слой из яблок, также приправляется майонезом.

  6. Тоже повторяют с яйцами, морковью и сыром.
  7. Если остались продукты, можно в таком же порядке нанести повторные слои.
  8. Поставить в холодильник на час.

Сочная, нежная, приятная на вкус и ароматная закуска дополнит ежедневный рацион питания.

Рецепт для похудения

Девушки хотят выглядеть привлекательно и быть стройными. Но сидеть на жестких диетах порой бывает нелегко. Здесь и поможет салат из капусты, моркови и яблок.

Необходим состав из:

  • белокочанной капусты – 400 г;
  • яблока – 1 шт.;
  • моркови – 1 шт.;
  • оливкового или виноградного масла – 2 ст. л.;
  • сока лимона – 2 ч. л.;
  • сахара – 0, 5 ч. л.;
  • перца и соли.

Приготовление:

  1. Помытую и избавленную от испорченных листьев капусту мелко нарезать.
  2. Яблоко помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке.
  3. Помыть, почистить морковь, измельчить на корейской терке.

  4. Смешать масло, сахар, соль, перец, лимонный сок.
  5. Смешать заправку и основные ингредиенты.

Получился витаминный салат с низким содержанием калорий, что не может навредить фигуре.

Удачное сочетание компонентов обеспечивает организм полезными веществами и микроэлементами.

С яйцами и сыром

Этот салат не сильно отличается от французского салата, добавится немного новых ингредиентов и слегка изменятся пропорции.

Вам понадобится:

  • две свежих морковки;
  • два яблока;
  • четыре вареных яйца;
  • одна луковица;
  • 250 г твердого сыра;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 100 г сметаны;
  • соль, перец по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. Сначала необходимо приготовить заправку: сметану, майонез, специи перемешать до однородной массы.
  2. Очистить лук от шелухи, мелко порезать кубиками.
  3. Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину.
  4. Выкладываем лук на дно емкости нижним слоем.

  5. После чего на крупной терке натереть яблоко и выложить его вторым слоем, затем смазать заправкой.
  6. Два яйца также натереть на терке либо мелко порезать и положить следующим слоем.
  7. Тоже проделать с морковью. На нее кладут яйца.
  8. Все слои повторяются.

  9. Последним будет слой из твердого сыра, измельченного на крупной терке.
  10. При желании украсить зеленью, черносливом или орехами.

Как сделать со свеклой

Этот вариант отлично подходит для активных людей. Он способен наделить энергией и силой. Салат низкокалорийный, легко усваивается.

Чтобы его приготовить, необходим состав:

  • две моркови;
  • две свеклы;
  • одно большое яблоко;
  • оливковое или виноградное масло (1 ст. л.);
  • лимонный сок (пол чайной ложки);
  • соль, зелень по вкусу.

Техника выполнения:

  1. Помыть и очистить овощи и яблоко.
  2. Измельчить на крупной терке.
  3. Добавить мелко порезанную зелень, соль по вкусу, масло, сок.
  4. Все перемешать.

Салаты из моркови и яблок полезны для здоровья, в их составе содержится множество нужных для организма веществ. Они помогут разнообразить рацион и придутся по вкусу каждому.

Источник: https://attuale.ru/salat-iz-morkovi-i-yabloka-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/

Салаты из моркови и яблок – лучшие рецепты приготовления с фото

Салат из яблока, моркови и сыра

Сегодня готовила любимый мужем салат «Французский» с яблоком и морковью и меня просто осенило — на основе этого сочетания ведь можно сделать столько всего вкусного! Стала вспоминать рецепты своих любимых салатиков и поняла, что в ближайшие несколько дней мне будет чем порадовать семью.

Рецепты на любой вкус

Морковь и яблоки – продукты, которые доступны в любое время года.

У нас даже статья есть о правильном хранении моркови зимой.

Употребление их в пищу улучшает пищеварение благодаря содержанию клетчатки, укрепляет иммунитет и соответствует рациону большинства диет.

Морковь повышает качество крови, полезна для сердца и сосудов, а в сочетании с жирами любого происхождения предупреждает болезни глаз.

Яблоки нормализуют пищеварение, насыщают организм железом.

С ними готовят разнообразнейшие полезные блюда. А в салатах этот «союз» просто восхитителен! Получаются легкие, диетические и витаминные закуски.

Салат «Французский» с яблоком и морковью

Начну с этого рецепта, он, кстати, иногда называется «Нежный».

Салат из яблок, моркови, яиц и сыра, заправленный майонезом, хоть и не вписывается в диетические, но очень вкусный, простой.

Снизить калорийность можно, заменив покупной майонез смесью из обезжиренного йогурта без добавок, соевого соуса и капельки чеснока.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 г
  • яйца – 2 шт.
  • сыр – 200 г
  • крупные кислые яблоки – 2 шт.
  • крупная морковь – 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • майонез

Салат «Щётка» с капустой и свеклой

Этот салат из свежей свеклы, моркови и яблок незаменим для похудения.

Он очень легкий, а кроме того известен своим уникальным свойством — превосходно чистит кишечник и налаживает работу всего ЖКТ.

Что понадобится:

  • кислые яблоки – 2 шт.
  • крупная морковь – 1 шт.
  • средняя свекла – 1 шт.
  • капуста – 300 г
  • сок лайма или лимона – 1-2 ч.л.
  • оливковое масло — 2 ч.л.

Как готовить:

  1. Для приготовления очищающего салата нужно натереть на терке яблоки, морковь, свеклу и тонко нашинковать капусту. Капуста в салате хороша белокочанная, но для разнообразия можно добавить немного краснокочанной.
  2. Для соуса смешать сок лайма и оливковое масло.

    Вообще подойдёт любое растительное масло, главное, чтобы оно было нерафинированным. Очень вкусно с кунжутным — появляется лёгкий аромат орехов.

  3. По желанию можно добавить нарубленный стебель сельдерея и тертый корень имбиря. Сельдерей добавит витаминов, а имбирь усилит эффект от салата.

По правилам солить этот салат не нужно, но если без соли вам не вкусно, то можете добавить щепотку-другую или 1 ст.л. соевого соуса.

Диетический салат с морковкой и яблоком

Если вы придерживаетесь правильного питания, тогда хочу предложить один из диетических салатов. Это будет целая витаминная бомба для организма.

В качестве утреннего перекуса или на полдник вы сможете приготовить такой салат буквально на 15 минут.

Салат «Тонус» с черносливом

Эта закуска незаменима при диете, в период авитаминоза и при укрепляющих иммунитет мероприятиях. Детям такой салат тоже очень нравится.

Перечень компонентов:

  • кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
  • крупная морковь – 1 шт.
  • сухофрукты (изюм, курага) – 150 г
  • ядра грецких орехов – 100 г
  • сок лимона — 1-2 ч,л.
  • натуральный йогурт без добавок — по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Натереть на терке яблоки и крупную сочную морковь.
  2. Добавить нарезанный полосками чернослив, сухофрукты, нарубленные ядра грецких орехов.
  3. Заправляется такой салат соком лимона и натуральным йогуртом. Дать настояться 1-2 часа.

Сухофрукты и чернослив не забываем залить перед готовкой на 20-30 минут кипятком.

Рецепт с тыквой

Очень оригинален салат из тыквы с яблоком и морковью.

Компоненты из этого рецепта хороши и в свежем виде — просто трём овощи и фрукты на тёрку, смешиваем с заправкой и подаём.

Но вариант с термической обработкой более изысканен и необычен.

Витаминный салат с апельсинами и киви

Секрет этого салата в сочетании твердых и мягких продуктов, крупных кусочков и тонкой соломки, насыщенной сладости и ощутимой кислинки.

Как делать:

  1. Тонко-тонко натереть сладкую сочную морковь. Более крупно натереть яблоко. Разобрать апельсины на дольки и каждую дольку разрезать поперек. Киви очистить и нарезать сегментами.

  2. Для заправки нужно смешать мед, лимонный сок, пару ложек йогурта.
  3. Вкус будет более пикантным, если заменить апельсин грейпфрутом или положить в салат свежие ягоды клюквы.

  4. Для насыщенного вкуса можно добавить очищенные орешки, семечки и т.д.

Салат с дайконом

Это отличное решение для диетического ужина.

Можно просто подать к такому салату кусочек рыбы, мяса или пару вареных яиц — получается полноценный приём пищи в полном соответствии с принципами ПП.

Слоеный салат с курицей

Настоящее украшение праздничного стола с оригинальной подачей. При этом вписывается и в диетическое питание, так как в составе отсутствует майонез и другие вредности.

Что нужно:

  • куриная грудка – 200 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • сыр – 150 г
  • крупное кислое яблоко – 1 шт.
  • средняя морковь – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • ананасы в сиропе – 200 г
  • консервированная кукуруза – 200 г
  • маленькая луковица – 1 шт.
  • оливки – 50 г
  • зелень
  • мед — 1 ст.л.
  • дижонская горчица в зернах — 2 ст.л.
  • сок лимона — 2 ст.л.
  • сметана — 150 г

Процесс приготовления:

  1. Отварить грудку и нарезать кубиками.
  2. Сварить и размять вилкой яйца.
  3. Натереть на терке твердый сыр, яблоко, морковь, огурец;
  4. Нарезать на колечки оливки без косточек и разнообразную зелень: укроп, петрушку, кинзу, сельдерей – по вкусу.

  5. Слить сок с ананасов и кукурузы.
  6. Из меда, лимонного сока, горчицы и сметаны сделать соус. Можно взбить в блендере.
  7. Выстелить пищевой пленкой глубокую емкость, обложить колечками оливок и засыпать равномерно зеленью. Помазать соусом.

  8. Далее выкладывать продукты слоями произвольно, чередуя мягкое с хрустящим (например, курица, морковь, яйца, яблоко, ананасы, сыр, кукуруза). Каждый слой смазывать заправкой
  9. Накрыть емкость плоским сервировочным блюдом и опрокинуть салат на него.
  10. Аккуратно снять пищевую пленку.

    Дополнительно посыпать салат для улучшения внешнего вида зеленью.

Салат с морковью по-корейски

Рецепт из моркови по-корейски с колбасой мы уже знаем, он был описан в отдельном сборнике рецептов.

Этот вариант немного его напоминает, но готовится без майонеза, колбасы. То есть вполне лёгкий и диетический, при этом тоже имеет острый пикантный вкус.

Продукты:

  • вареное куриное филе – 200 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • крупное кислое яблоко – 1 шт.
  • чеснок – 2-4 зубчика
  • зелень
  • сметана с горчицей
  • сухарики

Салат с кальмарами и свежими овощами

Любителям морепродуктов такой простой рецептик обязательно понравится — готовится быстро, а на вкус не хуже более сложных вариантов.

Компоненты:

  • кальмары – 200 г
  • яблоко – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • сливочное масло – 2 ст. л.
  • чеснок – 3-5 зубчиков
  • молотый черный перец
  • зелень — по желанию

Что необходимо:

  • сладкое яблоко – 1 шт.
  • персик – 1 шт.
  • груша твердая – 1 шт.
  • маленькая морковь – 1 шт.
  • кокосовая стружка — 1 ч.л.
  • сметана — 1 ст.л.
  • апельсиновый сок — 2 ст.л.

Салат с морковью, яблоком и сыром: разные рецепты

Салат из яблока, моркови и сыра

Салат с морковью, яблоком и сыром – это прекрасная, легкая закуска. Данные ингредиенты часто присутствуют в каждом доме.

Можно такой салат кушать как отдельное блюдо, а можно использовать в качестве дополнительного. К тому же, салат получается витаминным, в зависимости от вида сыра и соуса его можно создать диетическим.

В статье рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления салата с такими общедоступными продуктами.

“Французский”

Такой салат с морковью, яблоком, сыром, яйцом и луком готовится быстро, достаточно будет 15 минут. Нужно взять 2 яблока, 2 сочные моркови, 4 яйца, сваренных вкрутую, твердый сыр, лук, легкий майонез.

Сначала нужно приготовить все ингредиенты отдельно, так как салат делается послойным, в виде тортика. Можно сделать его порционно на каждого члена семьи. Лук нарезают тонкими полосками и ошпаривают кипятком, чтобы вышла горечь. Это будет первый слой салата. Чтобы не повторяться, отметим, что каждый слой смазывается майонезом.

Вторым слоем будут натертые яблоки, дальше измельченные отварные яйца. Следующим слоем кладут натертую на мелкой терке морковь. Сверху все обильно присыпается мелко наструганным твердым сыром. Для красоты желательно положить веточку зелени сверху салата.

Можно все уложить тонкими слоями и сделать двойную укладку ингредиентов, тогда торт будет высоким. Такой салат из моркови, яблока и сыра нужно употребить сразу, так как яблоки могут пустить сок и со временем потемнеть.

Сладкий салат

Для взрослых и детей в зимний период хорошим пополнением недостающих витаминов будет салат по следующему рецепту. Его полюбят сладкоежки, так как помимо основных ингредиентов (моркови, яблока, сыра), в салат входят еще и грецкие орехи, изюм и мед.

Все свежие овощи и фрукты нужно вымыть и мелко натереть на терке. Затем добавить изюм (можно его заранее ошпарить кипятком), грецкие орехи можно мелко натереть, а можно и поломать на небольшие кусочки (кто как любит). В конце добавить ложку меда и вымешать.

Салат с сыром фета

Салат с морковью, яблоком и сыром фета – вкусный и сытный. Можно вместо такого сыра использовать несоленую брынзу.

Для такого легкого салата нужно приготовить две натертые моркови, столько же яблок, 150 грамм феты (можно заменить брынзой, нарезанной кубиками), пучок свежей петрушки и семена. В рецепте указаны семена чили, но, если такие у нас достать не сможете, вполне можно заменить семенами тыквы, кунжутом или семечками льна.

После того, как все элементы нашли свое место в емкости, добавляют соль, оливковое масло и сок лимона. Приятного аппетита!

Салат из яблока, моркови, сыра и майонеза

Этот салат очень быстрый в приготовлении. Нужно приготовить, кроме основных составляющих, еще и пекинскую капусту. Яблоки желательно брать некислые и разных цветов: красные и зеленые, тогда салат будет смотреться ярким и весенним.

После отваривания желтки яйца откладываются в сторону, а в салат нарезают только белки, причем тонкими полосками. Морковь берется свежая, сочная и сладкая.

Натирают ее тоже тонкими полосками овощерезкой или специальной теркой, которую используют для приготовления корейской моркови.

Сыр можно взять любой, по вкусовым предпочтениям, но лучше гармонируют составляющие с твердыми сырами. Когда все ингредиенты нарезаны на кусочки, салат нужно заправить майонезом, лучше легким. Чтобы яблоки не потемнели, их можно на отдельной тарелке перед смешиванием с остальными ингредиентами сбрызнуть лимонным соком.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.